Nguyên liệu:
1 quả cật heo
2 cây cần tây thái khúc ngắn
1 mẩu gừng thái sợi
Một ít muối, nước tương, rượu nấu ăn, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Cật heo rửa sạch, cắt bỏ phần trắng bên trong cật. Thái cật thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho cật vào trần sơ rồi vớt ra.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ cật đã luộc qua vào xào với một ít rượu nấu ăn.
Bước 3
Đổ cần tây vào đảo chung.
Bước 4
Thêm nước tương, muối vào đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị và chín đều thì tắt bếp.
Cật xào cần tây là món ăn thơm ngon mà làm không hề khó. Món ăn vừa giòn ngọt lại chứa nhiều dưỡng chất rất thích hợp để chế biến cho bữa cơm gia đình.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
