Dù đã có mặt ở Hà Nội đã khá lâu nhưng chè Thái chưa bao giờ là món ăn hết “hot” mỗi dịp vào hè. Dù những quán chè Thái trên phố Nam Đồng, Đội Cấn hay dốc Hàng Than… đã rất quen thuộc và có tiếng, nhưng đối với những người sành ăn thì chè Thái, kem xôi phố Kim Mã luôn là lựa chọn hàng đầu khi muốn thưởng thức những thức quà vặt này theo đúng chất Thái.
Nằm ở khu tập thể A5 Giảng Võ, trên con đường nhỏ đoạn ngã rẽ giữa Trần Huy Liệu và Kim Mã, tuy hơi khuất nhưng với biển hiệu toàn chữ Thái, không khó để bạn có thể tìm ra quán chè đặc biệt này. Thực đơn của quán khá đơn giản gồm chè Thái và kem xôi, mùa đông có thêm bánh trôi nóng.
Những âu đựng chè bằng bạc sáng bóng được chế tác đúng kiểu Thái.
Chè Thái của quán rất giản dị với những "món xanh", "món trắng", dừa non nạo, những hạt sago (giống như chân trâu nhỏ) trắng li ti, đậu xanh và nước cốt dừa truyền thống. Nước cốt dừa ăn kèm chè tuy loãng nhưng ăn rất thơm, đúng chất cốt dừa xịn. Có người nhận xét chè của quán hơi ngọt nhưng đối với những ai “hảo ngọt” đây sẽ không phải là vấn đề. Chỉ có điều là cốc chè hơi ít nên ăn loáng cái đã hết veo.
Lượng chè trong cốc không quá nhiều.
“ Món xanh” là những sợi bột dai, trong màu xanh có mùi thơm của lá dứa.
“ Món trắng” có dạng con sò lạ mắt, khi ăn dẻo dẻo khá lạ miệng.
Kem xôi được đặt trong một chiếc bát nho nhỏ xinh xinh với một viên kem dừa, dừa non sấy và xôi. Bát kem xôi được bày khéo léo chỉ nhìn đã thấy muốn ăn ngay. Nhìn màu xanh của xôi, có lẽ nhiều bạn sẽ ngần ngại bởi sợ màu phẩm. Nhưng thực tế, màu xanh này được tạo ra từ lá dứa nên ăn vừa đảm bảo vừa có mùi thơm đặc trưng. Ăn kèm với xôi lá dứa là kem dừa – sự kết hợp hoàn hảo này làm ta vẫn cảm nhận được hương vị ngọt ngọt, ngậy ngậy mà không hề ngấy chút nào.
Bát kem xôi đẹp mắt.
Điểm khác biệt nhất và cũng là điểm cộng của kem xôi ở đây so với các quán hàng khác là thay vì dùng dừa khô sấy sẵn ăn rất cứng và khô thì quán sử dụng dừa non sấy vừa phải. Miếng dừa không quá mỏng, ăn giòn nhưng không bị khô quá và vẫn giữ được hương vị dừa tươi thơm thơm hấp dẫn. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng sự tỉ mỉ, chỉn chu trong từng nguyên liệu khiến quán lúc nào cũng tấp nập khách.
Để ý kỹ, bạn sẽ thấy những đốm li ti màu xanh của nước cốt lá dứa trên những hạt xôi bóng dẻo.
Vào mùa đông hay khi thời tiết còn mát mẻ, quán còn bán thêm bánh trôi nóng. Ngoài hai viên bánh trôi nhân đậu xanh và dừa, dừa non sấy cũng được thêm khá "rộng rãi". Viên bánh mềm, thơm ăn kèm với dừa khô ngậy vừa ngon, vừa rất thú vị.
Bánh trôi nóng chỉ bán vào mùa đông hay khi mát trời.
Kem xôi, chè Thái hay bánh trôi của quán đều đồng giá 15.000 đồng, một mức giá khá “mềm” đối với món ăn đặc biệt đậm chất Thái. Ngoài ra quán còn một điểm cộng là chỗ ngồi thoáng mát, chỗ để xe cũng rộng rãi, nên bạn không cần lo lắng về chỗ để xem khi ghé quán.
