Cô gái trẻ bị tổn thương mắt và da nghiêm trọng do luộc trứng trong lò vi sóng

Bethany Rosser (22 tuổi) chia sẻ với Mirror rằng, cô gần như bị mù một bên mắt và bị bỏng mặt kinh hoàng sau khi 2 quả trứng phát nổ lúc đang luộc trong lò vi sóng. Mặc dù trước đó, cô đã tìm hiểu rất kỹ qua mạng và thấy hoàn toàn an toàn khi đun sôi nước trong lò vi sóng.

"Tôi làm bữa sáng trước khi đi làm và suy nghĩ xem liệu có thể làm trứng luộc trong lò vi sóng hay không. Tôi tìm thử trên mạng và thấy có vô số trang web cũng như video Youtube hướng dẫn luộc trứng trong lò vi sóng nên quyết định làm thử, sau đó mọi chuyện tồi tệ hơn tôi nghĩ", Bethany Rosser nói.

Công ty bảo hiểm tuyên bố cô đã làm theo hướng dẫn - thêm muối theo chỉ định - và lấy chúng ra lò vi sóng để làm mát sau 6 phút quay ở chế độ 600W. Khi nhìn vào bình luộc kiểm tra xem 2 quả trứng đã bóc vỏ chưa, chúng bỗng phát nổ với tiếng nổ lớn, sau đó nạn nhân cảm thấy gần như bị mù mắt và một bên mặt bị đốt cháy.

Trong cơn đau đớn dữ dội, Bethany ngay lập tức quay số 999 trong khi để vòi nước lạnh chảy lên mặt. Ngay khoảnh khắc ấy, cô có cảm giác như khuôn mặt của mình bắt đầu bị trầy trợt, bong tróc hết ra.

Cô được đưa đến khoa Bỏng tại Bệnh viện Queen Elizabeth ở Birmingham. Tại đây, bệnh nhân được điều trị với băng ướt trên mặt và phải ở lại viện hôm đó. Bethany cho biết các bác sĩ chưa thể xác định liệu tổn thương mắt có vĩnh viễn hay không bởi vì nó đã bịt kín do sưng. Hiện, cô vẫn ở bệnh viện và mặc dù cảm thấy ổn nhưng "lo lắng vì tôi không chắc liệu tôi có thể nhìn thấy được nữa khi mắt giảm sưng đi không".

Giới chuyên gia khuyến cáo không nên luộc trứng trong lò vi sóng vì có thể phát nổ

Lò vi sóng là một trong những vật dụng dường như không thể thiếu của các gia đình trong cuộc sống hiện đại. Một chiếc lò vi sòng sẵn trong nhà, bạn chỉ mất vài phút để hâm nóng đồ ăn thức uống thay vì phải bật bếp, rồi xoong nồi chảo đặt lên… rất mất thời gian.

Theo PGS.TS Trần Hồng Côn (giảng viên khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN), lò vi sóng dùng sóng điện từ cực ngắn, làm nước trong thực phẩm chuyển động nhanh, mạnh, sinh nhiệt và làm chín thức ăn. Ưu điểm của lò vi sóng là làm nóng các món kho, hấp, luộc… chỉ mất 3/4 thời gian so với đun nấu thông thường.

Trong trường hợp luộc trứng trong lò vi sóng có phát nổ hay không, giới chuyên gia khuyến cáo điều này hoàn toàn có thể. "Khi cho trứng sống vào lò vi sóng, lòng trắng và lòng đỏ chứa nhiều nước sẽ bị làm nóng nhanh và giãn nở mạnh, trong khi kích thước vỏ trứng không thay đổi đáng kể. Điều này tạo áp suất từ bên trong hướng ra bên ngoài vỏ, lớp bỏ bọc ngoài không kịp giãn nỡ theo sẽ gây nổ", PGS.TS Trần Hồng Côn nhận định.

PGS.TS Trần Hồng Côn

Ở mức độ nhẹ thì trứng chỉ nổ lốp bốp nhưng với áp lực lớn có thể gây nổ mạnh, nếu ở gần và không ý thức được điều này, tự ý mở cửa lò vi sóng khi mới luộc xong có thể phát nổ gây bỏng, rất nguy hiểm

Ngoài việc không nên luộc trứng trong lò vi sóng, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) khuyến cáo thêm, không hâm nóng hoặc nấu thực phẩm đậy kín vì khi tăng nhiệt độ có thể dẫn đến áp suất tăng cao, gây nổ. Không dùng đồ kim loại, bát đĩa nhựa để làm nóng vì có thể sinh ra tia lửa điện, phản xạ vi sóng khiến thức ăn không nấu chín mà còn cháy nổ, hư hại lò. 

Không nên dùng đồ nhựa đựng thức ăn quay trong lò vi sóng vì có thể tạo chất độc ám vào món ăn. Không dùng hộp xốp, bao giấy nâu, bát đĩa một lần vì hóa chất độc khi được làm nóng có khả năng khuếch tán vào thức ăn. Không bấm chạy khi không có thực phẩm trong lò. Không chiên rán ngập mỡ trong lò vì chất béo quá nóng sẽ gây cháy…