Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu:
1. Thịt bò 400g (thịt thăn bò hoặc bắp bò)
2. Gia vị: một chút dầu ăn, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn.
3. Hạt mắc khén xay nhỏ.
Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu
Thịt bò sơ chế sạch sau đó thái thành dải dày.
Cho thịt bò vào thố, thêm chút dầu ăn, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, chút ớt bột vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Xếp thịt bò vào khay của nồi chiên không dầu. Chiên thịt bò ở 190 độ C trong 20 phút rồi mở nồi chiên ra, rắc đều bột hạt mắc khén lên sau đó lật miếng thịt bò, rắc thêm bột hạt mắc khén vào.
Tiếp tục chiên trong khoảng 7-8 phút nữa là xong.
Lấy thịt bò khô ra rồi để nguội.
Thành phẩm:
Thịt bò khô là món ăn yêu thích của nhiều người vào mỗi dịp Tết. Thay vì mua sẵn thịt bò khô thì bạn hoàn toàn có thể làm được món ăn này ngay tại nhà mình, vừa ngon miệng, đảm bảo vệ sinh mà lại có giá thành rẻ hơn nhiều so với mua sẵn ngoài hàng quán.
Thịt bò khô sau khi chế biến, bạn có thể bảo quản trong hộp hoặc túi zip rồi để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần làm nóng lại trong nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng.
