Để xào rau muống kiểu mới bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
350g rau muống
2 miếng chao
1 củ tỏi
Nước tương
Dầu ăn
Cách làm:
Rau muống nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch dưới vòi nước.
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 1.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuan664aeb190cc0d3a20233e3a9663944f8-1570376060558296543880.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 1.")
Cho rau muống vào 1 đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp cho chín tái. Nếu sử dụng lò nướng cách thủy thì bạn để nhiệt độ 110 độ C trong 8 phút.
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 2.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuan5841a94d89aa06c1a94aaee354754e84-1570376060561226280827.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 2.")
Cho 2 miếng chao vào bát, thêm nước tương vào dầm nhuyễn.
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 3.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuan2e28977b25e93086e36084eb9b97a4eb-15703760605492076486829.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 3.")
Tỏi băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, khi dầu nóng già thì cho tỏi vào phi thơm rồi đổ phần chao ở trên vào đun nhỏ lửa.
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 4.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuan5d3d001ce8076226adffd0769700c319-157037606055338347341.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 4.")
Rau sau khi hấp chín tái thì cho vào trộn đều với phần xốt vừa làm. Đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 5.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuanc6098faa4889d7de577b8af3d97ffa12-15703760605702123472379.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 5.")
Gắp rau ra đĩa và thưởng thức. Với phần nguyên liệu đặc biệt là miếng chao sẽ giúp món rau muống xào thêm đậm đà và thơm ngon hơn hẳn. Từ nay bạn đã có thêm cách xào rau muống ngon mà không phải ai cũng biết làm đâu đấy!
![Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 6.](https://afamilycdn.com/thumb_w/650/2019/10/6/yuand3b77a601713152cf7c02ae2c1ddacea-15703760605731700097423.jpg "Đừng xào rau muống kiểu cũ nữa đây mới là cách làm ngon "bá cháy" - Ảnh 6.")
Nguồn: Douguo
