Ngay từ khi mới xuất hiện, cậu bé 9 tuổi Gia Huy đã làm “dậy sóng” Vua đầu bếp nhí 2016 bởi sự lém lỉnh, ngây ngô. Hồn nhiên trả lời rằng Vua đầu bếp nhí là cuộc thi sẽ “thay đổi” số phận mình, nhưng Gia Huy lại không thể ngăn được 1 cái răng rụng xuống khi đang ngơ ngẩn chờ giám khảo nhận xét. Gia Huy đang là cái tên chiếm được cảm tình của đông đảo khán giả màn ảnh nhỏ, đồng thời được dự báo sẽ là ứng cử viên nặng ký cho chặng đường chinh phục ngôi Quán quân Vua đầu bếp nhí năm nay.

Con tham gia chương trình Vua đầu bếp nhí vì con rất đam mê và yêu thích nấu ăn ạ. Con cũng muốn trở thành quán quân đầu tiên của Vua đầu bếp nhí nữa (Cười). Ban đầu con cũng không biết có chương trình này, nhưng cô con thì biết nên đăng ký cho con đi thi. Sau đó thì con đi thi luôn! 

Con yêu thích nấu ăn từ khi 6 tuổi. Lúc đầu, con vào bếp làm những việc lặt vặt giúp mẹ như lặt rau, nấu cơm, chiên trứng... Từ từ thì con thấy việc vào bếp rất là vui nên sau đó, con hay lên mạng để tìm hiểu và tự học nấu những món ăn đơn giản, còn mẹ thì dạy cho con làm những món khó. Mẹ con chỉ con nhiều nên con mới biết cách làm. 

Con chả bao giờ bị chọc gì hết trơn vì con là người duy nhất trong trường đi thi mà. Các bạn chỉ toàn khen con thôi chứ không trêu chọc gì hết ạ. Với lại, con đi thi nấu ăn là vì con thích. Chắc các bạn sẽ không chọc ghẹo hay nói gì con đâu. 

Con chọn món này vì con muốn món gia truyền của bà ngoại sẽ được lên truyền hình và được thật nhiều người biết đến. Bên cạnh đó, con rất thương bà ngoại và con muốn bà ngoại tự hào về con. 

Ở nhà thì món “Cơm chiên mắm ruốc” cũng được bà ngoại con làm và bán con mọi người. Bà ngoại con bán món này khoảng 3 năm trước. Bật mí là từ khi con giới thiệu món này lên truyền hình thì bà ngoại bán rất là đắt khách luôn. Cả mẹ và bà ngoại con đều rất vui!

Bà dạy con làm món này khi con 8 tuổi. Con đã nấu món này 5 lần rồi ạ. Trong đó, 3 lần đầu thì bà ngoại không hài lòng lắm vì thiếu nguyên liệu nước cốt dừa, 2 lần sau thì con đã làm được.

Với con món này làm khá dễ dàng, chỉ khó ở khâu chế biến mắm ruốc. Mình phải làm sao để cân bằng được độ mặn của mắm ruốc và khi kết hợp với các nguyên liệu khác như xoài, tôm khô, hành tím, hành lá hay chanh, thì sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng rất đậm đà cho món ăn. Con cũng phải tập nhiều mới thuần thục được khi thi Vua đầu bếp nhí. 

Lúc con nấu món ăn thì có trục trặc là cái trứng chiên của con lúc dùng xẻng múc ra nó bị hư. Xong con lấy dao băm nhỏ cái trứng ra rồi rắc lên cơm. Con làm đại luôn, suy nghĩ đại cái phương án đó ai ngờ con được vô vòng trong. 

Con rất là hài lòng, vì nó hài hòa. Có đủ màu sắc, hương vị của rau củ, trứng. Con trang trí cũng đẹp nữa. Nhưng mà lúc lên gặp ban giám khảo để đưa món ăn, con sợ lắm. Vì mấy bạn lên trước con ai cũng làm đẹp và được giám khảo khen nhiều, con sợ con rớt. Nào ngờ ban giám khảo thấy thích món ăn của con và con may mắn chiến thắng. 

Mẹ là người luôn ở bên cạnh con trong suốt quá trình con đi thi nên khi vừa thi xong là con đã báo cho mẹ biết rồi ạ. Nhưng đến khi lên truyền hình, món ăn con làm được ban giám khảo khen ngợi thì mẹ và bà đều rất vui mừng và tự hào về con. Bà và mẹ cũng mong con sẽ tiếp tục làm tốt ở những vòng thi sau. Con cũng có hứa là sẽ thi tốt để mọi người tự hào về con. 

Thật ra trước khi đi thi thì răng của con đã bị lung lay rồi. Tới khi con thi xong, chờ ban giám khảo nhận xét thì nó bất ngờ tự rụng chứ con cũng không biết tại sao nữa (gãi đầu). Lúc bị rụng các chú quay phim có quay con quá trời luôn. Nên lúc đó con nghĩ là chuyện con rụng răng sẽ được lên truyền hình. Các cô chú ban giám khảo cũng chọc con là cho xin cái răng để mang về làm kỷ niệm. 

Dạ lúc con được lên truyền hình thì hàng xóm, bạn bè đều biết con đi thi hết. Lúc phát sóng tập 2 xong thì con có vào fanpage của Vua đầu bếp nhí thấy mọi người comment quá trời, khen con quá trời luôn. Con cũng thấy có nhiều bài báo viết về con nữa. Con thấy rất vui và tự hào về bản thân mình ạ. 

Ngày nào con cũng vào bếp hết ạ. Đó là khi con đi học về thì con vào bếp nấu ăn cho cả nhà. Thường thì con chỉ mất khoảng 30 phút để nấu những món đơn giản cho bữa tối thôi. Những món con hay nấu như là thịt xào giá hẹ, trứng chiên thịt, canh bí đỏ, thịt kho kẹo, gà sốt Hàn Quốc, gà nhồi phomai sốt chanh dây, mắm ruốc kho thịt ba rọi... Đến cuối tuần có nhiều thời gian hơn thì con sẽ nấu nhiều món đặc biệt hơn.

Con thích cả 3 giám khảo vì các cô chú rất thân thiện, hài hước và hiền nữa. Ban giám khảo chưa bao giờ la, mà còn chỉ và giúp tụi con làm cái này kia nữa ạ.

Con thấy anh Thuận Thành là giỏi nhất vì anh chỉ học qua mạng nhưng nấu rất giỏi. Anh ấy biết làm nhiều loại bánh. Con chơi thân nhất với anh Huân vì ảnh rất hài hước, đôi lúc cũng chỉ dẫn cho con này nọ nữa. 

Con sẽ học thêm để biết làm nhiều món hơn nữa, cụ thể là cách làm các món Âu. Ngoài ra, con sẽ học cách sử dụng dao thành thạo hơn.