Low carb là một trong những chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến trên thế giới. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân hiệu quả mà… không bị đói thì low-carb chính là phương pháp hoàn hảo dành cho bạn. Với phương pháp giảm cân này, bạn sẽ không phải thòm thèm những món ăn thơm ngon, không phải từ chối những buổi liên hoan với bạn bè bởi có rất nhiều đồ ăn bạn có thể ăn…đến no.

Carbonhydrate (có nhiều trong các thực phẩm chứa tinh bột, đường) và mỡ là hai nguồn năng lượng chính của cơ thể. Nguyên lý của chế độ ăn này là cắt giảm toàn bộ lượng Carbonhydrate và buộc cơ thể phải lấy năng lượng từ mỡ thừa trong người ra đốt làm năng lượng để cơ thể hoạt động từ đó giúp giảm cân. 

Vì thế, trái ngược với ăn kiêng truyền thống, người ăn kiêng phải tránh xa chất béo thì với phương pháp này, người ăn kiêng làm  hoàn toàn ngược lại, họ phải tránh xa tinh bột và có thể ăn thoải mái các loại, thịt, mỡ và rau xanh giàu chất xơ.

Dưới đây là thực đơn giảm cân low-carb mà bạn có thể tham khảo.