Stress là một trong những nguy cơ đe dọa sức khỏe liên quan đến huyết áp cao, sự béo phì và cả những bệnh tim mạch.
Theo kết quả nghiên cứu mà Tạp chí sức khỏe Phụ nữ của Mỹ đã đưa thì chúng ta hoàn toàn có thể giữ cho mình một trạng thái cân bằng, cả về thể chất lẫn tinh thần, tránh xa các trạng thái stress chỉ cần biết cách ăn uống điều độ và đúng loại thực phẩm. Một số loại thực phẩm được coi là “thuốc tiên” giúp đẩy lùi stress có thể kể ra như:
Quả hạnh nhân, quả óc chó
Quả hạnh nhân chứa nhiều vitamin A và vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Còn quả óc chó lại có tác dụng hạ huyết áp. Với người có thường hay gặp stress nặng nề, hãy ăn bơ của quả hạnh nhân thay cho bơ lạc hay bơ đậu phộng.
Quả bơ
Món nước sốt Guacamole tự làm (nước sốt làm từ nguyên liệu chính là quả bơ, kèm theo cà chua, hành tím, mắm muối…) sẽ là một món ăn ngon với nhiều chất béo và có vị kem. Tuy nhiên, lượng chất béo ở quả bơ là chất béo không bão hòa đơn thể và chứa nhiều kali nên không những không gây tăng cân mà còn có tác dụng giảm huyết áp trong máu.
Theo nghiên cứu thì lượng kali có trong quả bơ nhiều hơn rất nhiều so với lượng kali có trong trái chuối, và cách giảm huyết áp tốt nhất là cung cấp cho cơ thể đầy đủ lượng kali cần thiết.
Hãy thay đổi khẩu vị với những món ăn từ quả bơ, có thể là sinh tố bơ, hoặc làm salad bơ với một quả bơ trung bình, hai thìa cà phê nước chanh và một chút hạt tiêu ớt cayen.
Sữa không kem
Sữa không kem chứa nhiều canxi, mà canxi lại có tác dụng làm giảm các sự co cơ và hạn chế những căng thẳng về đầu óc. Sữa không kem có hàm lượng chất béo thấp sẽ là thức uống rất tốt, đẩy lùi các dấu hiệu stress như tâm trạng không ổn định, dễ bị kích động và hay lo lắng, bất an.
Cháo bột yến mạch
Trong bột yến mạch có nhiều hyđrat- cácbon, giúp não sản sinh chất dẫn truyền thần kinh serotonin (tập trung chủ yếu ở hệ tiêu hóa và ống thần kinh). Khi các chất cacbon này thẩm thấu dần vào cơ thể, chất serotonin được sản sinh và giữ cho cơ thể ở trạng thái cân bằng.
Do vậy, cháo bột yến mạch nên được coi là thức ăn ưu tiên vì nó sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa và lượng serotonin được sản sinh nhiều hơn, giúp chúng ta luôn cảm thấy cân bằng, không dễ stress mỗi khi gặp chuyện không hài lòng.
Trái cam
Theo một nghiên cứu tại Đức thì trái cam là một liệu pháp cung cấp vitamin C rất tốt. Lượng vitamin C trong trái cam đủ để giúp cơ thể ít gặp stress, cân bằng huyết áp trong máu và cân bằng các loại horone gây stress. Ngoài ra, vitamin C còn tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, phòng tránh nhiều bệnh tật.
Cá hồi
Tại sao cá hồi có thể giúp giảm stress. Bơi trong cá hồi có axit béo omega 3 cao, có tác dụng rất tốt đối với bệnh tim mạch. Theo các nghiên cứu thì chất omega 3 này còn giữ cho các hormone gây stress như cortisol và adrenaline không bị tăng quá mức cho phép gây stress nặng nề. Bạn nên ăn loại cá hồi này ít nhất hai lần trong tuần.
Rau bina (rau chân vịt)
Rau bina cũng có tác dụng giảm stress bởi trong loại rau này có nhiều chất magiê. Cơ thể mà thiếu chất magiê thì sẽ rất dễ dẫn tới chứng đau nửa đầu và mệt mỏi. Một bát rau bina có thể cung cấp khoảng 40% lượng magiê bạn cần mỗi ngày. Lời khuyên cho bạn: Nếu hàng ngày bạn thường ăn bánh sandwich với rau diếp thì giờ, hãy thay rau diếp bằng rau bina và salad.
Theo kết quả nghiên cứu mà Tạp chí sức khỏe Phụ nữ của Mỹ đã đưa thì chúng ta hoàn toàn có thể giữ cho mình một trạng thái cân bằng, cả về thể chất lẫn tinh thần, tránh xa các trạng thái stress chỉ cần biết cách ăn uống điều độ và đúng loại thực phẩm. Một số loại thực phẩm được coi là “thuốc tiên” giúp đẩy lùi stress có thể kể ra như:
Quả hạnh nhân, quả óc chó
Quả hạnh nhân chứa nhiều vitamin A và vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Còn quả óc chó lại có tác dụng hạ huyết áp. Với người có thường hay gặp stress nặng nề, hãy ăn bơ của quả hạnh nhân thay cho bơ lạc hay bơ đậu phộng.
Món nước sốt Guacamole tự làm (nước sốt làm từ nguyên liệu chính là quả bơ, kèm theo cà chua, hành tím, mắm muối…) sẽ là một món ăn ngon với nhiều chất béo và có vị kem. Tuy nhiên, lượng chất béo ở quả bơ là chất béo không bão hòa đơn thể và chứa nhiều kali nên không những không gây tăng cân mà còn có tác dụng giảm huyết áp trong máu.
Theo nghiên cứu thì lượng kali có trong quả bơ nhiều hơn rất nhiều so với lượng kali có trong trái chuối, và cách giảm huyết áp tốt nhất là cung cấp cho cơ thể đầy đủ lượng kali cần thiết.
Hãy thay đổi khẩu vị với những món ăn từ quả bơ, có thể là sinh tố bơ, hoặc làm salad bơ với một quả bơ trung bình, hai thìa cà phê nước chanh và một chút hạt tiêu ớt cayen.
Sữa không kem chứa nhiều canxi, mà canxi lại có tác dụng làm giảm các sự co cơ và hạn chế những căng thẳng về đầu óc. Sữa không kem có hàm lượng chất béo thấp sẽ là thức uống rất tốt, đẩy lùi các dấu hiệu stress như tâm trạng không ổn định, dễ bị kích động và hay lo lắng, bất an.
Trong bột yến mạch có nhiều hyđrat- cácbon, giúp não sản sinh chất dẫn truyền thần kinh serotonin (tập trung chủ yếu ở hệ tiêu hóa và ống thần kinh). Khi các chất cacbon này thẩm thấu dần vào cơ thể, chất serotonin được sản sinh và giữ cho cơ thể ở trạng thái cân bằng.
Do vậy, cháo bột yến mạch nên được coi là thức ăn ưu tiên vì nó sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa và lượng serotonin được sản sinh nhiều hơn, giúp chúng ta luôn cảm thấy cân bằng, không dễ stress mỗi khi gặp chuyện không hài lòng.
Trái cam
Theo một nghiên cứu tại Đức thì trái cam là một liệu pháp cung cấp vitamin C rất tốt. Lượng vitamin C trong trái cam đủ để giúp cơ thể ít gặp stress, cân bằng huyết áp trong máu và cân bằng các loại horone gây stress. Ngoài ra, vitamin C còn tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, phòng tránh nhiều bệnh tật.
Tại sao cá hồi có thể giúp giảm stress. Bơi trong cá hồi có axit béo omega 3 cao, có tác dụng rất tốt đối với bệnh tim mạch. Theo các nghiên cứu thì chất omega 3 này còn giữ cho các hormone gây stress như cortisol và adrenaline không bị tăng quá mức cho phép gây stress nặng nề. Bạn nên ăn loại cá hồi này ít nhất hai lần trong tuần.
Rau bina cũng có tác dụng giảm stress bởi trong loại rau này có nhiều chất magiê. Cơ thể mà thiếu chất magiê thì sẽ rất dễ dẫn tới chứng đau nửa đầu và mệt mỏi. Một bát rau bina có thể cung cấp khoảng 40% lượng magiê bạn cần mỗi ngày. Lời khuyên cho bạn: Nếu hàng ngày bạn thường ăn bánh sandwich với rau diếp thì giờ, hãy thay rau diếp bằng rau bina và salad.
