Người Việt Nam thường có câu "cơm tẻ là mẹ ruột" hàm ý chỉ việc dù bữa nào cũng ăn cơm tẻ nhưng không bao giờ chán. Còn với người Hàn Quốc, họ cũng có món ăn thân thuộc, có thể ăn mọi lúc mọi nơi - đó là món Gimbap.

Thế nhưng, với những người ăn kiêng, áp dụng chế độ low carb, keto... thì họ tuyệt đối phải loại bỏ phần cơm trong khẩu phần ăn. 

Câu hỏi đặt ra là, muốn ăn món ăn gimbap quốc dân mà buộc phải bỏ cơm liệu có thể? Câu trả lời là hoàn toàn được nếu như bạn bỏ túi công thức "gimbap không cơm" này. 

Được biết, khi lên sóng Youtube, món "gimbap không cơm" này gây bão cộng đồng mạng Hàn Quốc khi được các chị em ủng hộ nhiệt tình. Chần chừ gì mà không học ngay cách làm để thực hiện ngay thôi, vừa ngon lại không sợ béo nữa chứ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 chiếc lườn gà (hoặc bạn có thể thay bằng thanh cua)

- Lá rong biển

- Kim chi củ cải (hoặc thay bằng kimchi tuỳ thích)

- Phô mai 

- Cà rốt, dưa leo (dưa chuột)

- 2 quả trứng

Cách làm:

Công đoạn sơ chế nguyên liệu:

Bạn bỏ chút dầu ăn và xào cà rốt, dưa leo. Khi cà rốt gần ráo, bạn cho thêm 1/4 thìa cà phê muối. Công đoạn xào cà rốt, dưa leo này giúp loại bỏ bớt nước, nguyên liệu ướt rất dễ làm rách lá rong biển khi cuộn.

Bạn ướp lườn gà với một chút muối, chờ khoảng 30 phút rồi đem áp chảo thịt gà. Nếu làm thanh cua, bạn cũng nên đảo qua thanh cua cho chín nhé!

Giờ đến công đoạn cuốn gimbap: 

Thành quả món kimbap không cơm có rồi đây!