Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài:

½ quả xoài keo

1 con cá rô phi lớn

Một ít rau húng lủi

2 muỗng hành phi

Dầu ăn

Gia vị: nước mắm, tỏi, đường

1 quả ớt sừng đỏ

Dùng dao sắc lọc thịt 2 bên lườn cá, cắt thành từng lát khoảng 2cm (phần đầu và xương còn lại có thể để nấu canh). Xoài gọt vỏ, xắt sợi mỏng. Ớt sừng xắt đôi, bỏ hạt rồi xắt sợi xài 3 - 4cm. Rau húng lặt rửa sạch xắt nhỏ vừa.

Cá cho chút gia vị muối, tiêu vào ướp sơ. Cho dầu vào chảo chống dính đun nóng, cho cá vào chiên vàng giòn các mặt.

Cho xoài và ớt sừng vào tô, cho nước mắm, tỏi, đường vào trộn đều vừa ăn. Sau đó cho cá và rau húng vào trộn đều. Thưởng thức!

Với những ai đang cần giảm cân, việc tìm được những món ăn ngon mà tốt cho sức khỏe đôi khi là một bài toán khó. Với món gỏi xoài này, bạn sẽ có thêm một món ngon bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng, lành mạnh mà không gây tăng cân. Xoài chua ngọt kết hợp cùng cá chiên giòn thơm giúp bạn ăn mãi không thấy chán!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!