Các bà mẹ có con trong độ tuổi từ 6-13 tháng (thời gian bắt đầu ăn dặm) sẽ luôn cảm thấy lo lắng vì băn khoăn không biết con ăn như vậy đã đủ hay chưa, liệu bé có bị no quá hay đói quá không. Ai cũng biết khẩu phần ăn với trẻ vô cùng quan trọng, việc thừa hay thiếu về lâu dài đều dẫn đến hậu quả không mong muốn.

Chị Nguyễn Thị Kim Thùy (sinh năm 1988, sống tại TP HCM) hiện là mẹ của hai em bé Anna và Kevin. Xuất phát từ việc muốn tìm hiểu thật kĩ thực đơn ăn uống cho hai con, chị Kim Thùy đã đúc kết, học tập kiến thức từ rất nhiều sách, vở và internet. Bà mẹ 2 con cho biết áp dụng cho bé ăn theo phương pháp BLW (Baby Led Weaning - Ăn dặm chỉ huy) từ 6 tháng, đến khi bé được 8 tháng thì kết hợp 1 bữa BLW và 1 bữa ADTT (ăn dặm truyền thống).

Dưới đây là một vài hướng dẫn của chị Kim Thuỳ, người được nhiều bậc phụ huynh tin tưởng trong lĩnh vực ăn dặm cho bé, để giúp các mẹ có thể ước lượng nhu cầu và chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày cho bé. Điều này giúp làm giảm tình trạng biếng ăn ở trẻ do phải ăn quá nhiều. Tuy nhiên, theo bà mẹ 2 con, những hướng dẫn chỉ là cách thức để các mẹ cân đo lượng ăn của bé theo những nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên, mỗi bé sẽ khác nhau nên bố mẹ cần điều chỉnh để phù hợp với các con của mình.

Hai trong số rất nhiều bữa ăn dành cho bé 12 tháng tuổi trở lên.

Bé 6-10 tháng tuổi

- Sữa: 560 – 600ml/ngày. Gồm sữa mẹ và sữa công thức (nếu có). Tuy nhiên, có bé vẫn có thể bú 700-1000ml/ngày.

- Bé 6m+: ngày ăn 1 cữ chính.

- Bé 7m+: ngày ăn 1 cữ chính + 1 cữ phụ.

- Bé 8m+-> đầu 10m: ngày ăn 2 cữ chính + 1 cữ phụ.

Một cữ ăn dặm đảm bảo các lưu ý sau:

Cháo: 120 – 180ml/cữ chính + 60ml/cữ phụ (nếu ăn bánh các loại thì lượng tương đương hoặc 80ml; với các bé ăn dặm truyền thống hoặc ăn dặm kiểu Nhật).

- Cơm: Viên cơm bằng ngón tay cái (Với các bé ăn theo "Ăn Dặm Bé Chỉ Huy- BLW): Bé 6-7 tháng: 1-3 viên/bữa; Bé 7-8 tháng: 3-5 viên/bữa; Bé 8-10 tháng: 5-6 viên/bữa.

- Thịt heo/thịt bò/cá/gà/lòng đỏ trứng: 35 – 40gr (hoặc tương đương lưng bàn tay bé)/bữa.

- Sữa chua/phô mai: 50gr/ngày.

- Rau/củ/quả: 20-40gr/bữa.

- Dầu ăn: 1 – 2 muỗng/bữa. Tuần không quá 4 ngày.

Lưu ý: Thịt gà, cá, tôm, gia cầm, phô mai chỉ dùng cho bé từ 7,5 tháng tuổi trở lên.

Bé 11-13 tháng tuổi

- Sữa: 560 – 600ml/ngày. Gồm sữa mẹ và sữa công thức (nếu có). Trong đó có thể thay thế 200ml-400ml sữa công thức bằng 200ml-400ml sữa tươi nguyên kem từ 12 tháng tuổi (Sữa tươi nguyên kem gồm 2 loại: Sữa tươi tiệt trùng và thanh trùng).

- Bé 11m+: vẫn ăn 2 cữ chính + 1 cữ phụ.

- Bé 12-13m+: Ngày 3 cữ chính + 1 cữ phụ.

Một cữ ăn dặm đảm bảo các lưu ý sau:

- Cháo: 120 – 180ml/cữ chính + 60ml/cữ phụ (nếu ăn bánh các loại thì lượng tương đương hoặc 80ml; với các bé ăn dặm truyền thống hoặc ăn dặm kiểu Nhật).

- Cơm: Viên cơm bằng ngón tay cái (với các bé ăn theo Ăn dặm bé chỉ huy- BLW): Bé 11 tháng: 5-6 viên/bữa; Bé 12-13 tháng: 6-8 viên/bữa.

- Thịt heo/thịt bò/cá/gà/lòng đỏ trứng: 35 – 40gr (hoặc tương đương lưng bàn tay bé)/bữa.

- Sữa chua/phô mai: 50-80gr/ngày (với bé dưới 1 tuổi thì 50gr/ngày, trên 1 tuổi thì 80gr/ngày).

- Rau/củ/quả: 20-40gr/bữa.

- Dầu ăn: 1 – 2 muỗng/bữa. Tuần không quá 4 ngày.