Lối sống hiện đại với chế độ ăn uống thiếu khoa học, đặc biệt là việc tiêu thụ một số loại rau không đúng cách, đang âm thầm gây hại cho lá gan của chúng ta. Trong số đó, có một loại rau đứng đầu danh sách "vua hại gan", nếu không cẩn trọng khi sử dụng, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.
Gan là cơ quan đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong cơ thể. Bên cạnh việc tập thể dục thường xuyên, hạn chế bia rượu... việc lựa chọn những thức ăn có lợi để giữ gan khỏe, chống ung thư gan là vô cùng cần thiết.
Gan là cơ quan lớn nhất và cũng là cỗ máy chuyển hóa kỳ diệu nhất trong cơ thể con người. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa, điều phối, giải độc.