Hái nấm ở rừng thông: Trải nghiệm lý thú mà các gia đình nhất định phải thử vào mùa mưa tại Đà Lạt

Là nơi núi rừng yên bình, nên thơ, mỗi mùa ở Đà Lạt đều khoác trên mình những vẻ đẹp riêng như mùa hoa anh đào, mùa hồng chín, mùa cỏ hồng... Ở mỗi thời điểm, Đà Lạt gắn liền với những hoạt động tham quan, vui chơi hấp dẫn khác nhau. Nếu gia đình bạn có dịp đến đây vào mùa mưa, nhất định hãy thử trải nghiệm đi bộ vào rừng thông, hái từng cây nấm lớn nhỏ để tự chế biến món ăn - đây sẽ là một hoạt động ngoài trời vừa tận hưởng được không khí thiên nhiên vừa thu nhặt được nhiều kiến thức, kĩ năng bổ ích.

Thời điểm có thể trải nghiệm hái nấm

Để có thể trải nghiệm hái nấm tại, bạn nên đi Đà Lạt vào khoảng đầu tháng tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Đây là lúc Đà Lạt chuyển sang mùa mưa, cũng là mùa của nấm rừng sinh sôi. Sau những cơn mưa tầm 1 - 2 ngày, nấm sẽ mọc lên khá nhiều và rất dễ tìm thấy trong các rừng thông - đây là lúc rất thích hợp để bạn đi hái nấm.

Mọi người đi hái nấm thường vào rừng thông lúc sáng sớm, khi nắng vừa lên, thời tiết cũng ấm dần không quá buốt. Mỗi rừng thông ở Đà Lạt đều có nấm mọc tùy số lượng ít hay nhiều, những khu vực như rừng thông hồ Tuyền Lâm, rừng Xuân Thọ, đồi trên đường Huỳnh Tấn Phát, Khu rừng thông ở Trại Mát... được nhiều du khách biết đến hơn vì đây là nơi có nhiều loại nấm rừng thơm ngon, rộng thoáng tiện tìm hái nấm.

Ảnh: Đạt Lê, Nguyệt Âu

Cách thức tham gia hoạt động

Như một thói quen của người dân sinh sống tại Đà Lạt, hễ cứ vào dịp này là mọi người vào rừng thông hái nấm về để nấu nướng, chế biến đủ món ngon vừa sạch vừa bổ dưỡng như lẩu nấm, món súp, món hầm... Du khách muốn có trải nghiệm bản địa này thì có thể liên hệ với những người chuyên đi rừng tại Đà Lạt, những ai hiểu biết về nấm, thường đi hái nấm hoặc những người có nhận dẫn du khách đi hái nấm lấy phí. Thông thường những người bản địa nhận dẫn khách đi hái nấm sẽ không nhiều và không kinh doanh dịch vụ này rầm rộ trên các trang mạng xã hội, để tìm được họ mọi người nên hỏi các chủ khách sạn, homestay nơi mình lưu trú. Chẳng hạn như Nhà Trên Đồi Homestay có kết nối với Mỹ Hạnh - 1 bạn hướng dẫn người Đà Lạt, những ai cần đi hái nấm liên hệ Mỹ Hạnh sẽ đến tận homestay và dẫn mọi người đi.

Ảnh: Trúc Lan

Còn không, các gia đình cũng có thể chọn đi hái nấm theo tour. Tuy nhiên tour hái nấm hiện nay tại Đà Lạt không nhiều, mọi người thường biết đến tour của Tripee vì ở đây có 2 sự lựa chọn là chương trình hái nấm 1 ngày và tour hái nấm 2 ngày với nhiều hoạt động trải nghiệm khác nhau. Tùy vào nhu cầu, sở thích, cũng như độ tuổi của du khách mà có thể lựa chọn, thay đổi hoạt động của tour cho phù hợp. Ngoài ra còn có thể liên hệ tour của Kỳ Duyên Travel để đặt tour hái nấm cho riêng gia đình bạn.

Ảnh: Những Mùa Sương, Báo Lâm Đồng

Nếu là một người yêu thiên nhiên, thích khám phá đi chăng nữa cũng đừng nên thử đi vào rừng hái nấm một mình, vì có rất nhiều rủi ro như chọn rừng không có địa hình tốt, không biết cách băng rừng hoặc chưa biết được cách phân biệt các loại nấm độc.

Quy trình xuất phát 

Đây là một hoạt động nghe qua thì có vẻ tốn nhiều sức lực vì phải đi bộ vào rừng, leo đồi... thế nhưng nhiều gia đình rất chuộng cho các bé trải nghiệm hoạt động hái nấm này vì thực chất nó cũng nhẹ nhàng. Chính vì hái nấm không nhất thiết phải đi vào rừng sâu, chỉ cần đến những đồi thông cận kề khu dân cư cũng có thể tìm thấy khá nhiều. 

Ảnh: Kỳ Duyên Travel

Mọi người có thể xem qua lịch trình dưới đây (tham khảo từ Tripee):

Sau khi ăn sáng, 7h tập trung tại Đà Lạt, di chuyển đến Cầu Đất bằng xe máy.

8h di chuyển vào khu rừng.

9h bắt đầu hành trình khám phá khu rừng và hái nấm.

11h di chuyển về nhà của một người dân gần cửa rừng.

12h Chế biến nấm và thưởng thức bữa cơm trưa cùng người dân địa phương.

14h khám phá Cầu Đất và các điểm tham quan trên cung đường như Cầu Đất Farm, Đường Hầm Hỏa Xa, Hầm rượu vang….

17h kết thúc hành trình.

Ảnh: Kỳ Duyên Travel

Đồ dùng cần chuẩn bị

Để công cuộc hái nấm được diễn ra thuận lợi, an toàn nhất, bạn nên chuẩn bị găng tay y tế hoặc găng tay không bụi, gậy leo núi, giỏ đựng nấm, dụng cụ sơ cứu, giày trekking, giày thể thao hoặc ủng dài.

Nếu đi giày, bạn nên ưu tiên những loại có độ bám tốt để tránh bị trượt té vì rừng sau mưa rất trơn trượt. Ngoài ra, bạn nên mặc quần dài và thoa/ xịt thuốc chống côn trùng trước khi vào rừng. 

Ảnh: Nguyệt Âu, Đạt Lê

Chi phí

Hiện tại, giá tour hái nấm từ người bản địa hay công ty dịch vụ du lịch cũng rơi vào khoảng 1 triệu/người, bao gồm xe máy di chuyển, ăn sáng, chế biến và ăn trưa cạnh nơi hái nấm theo mô hình trải nghiệm văn hoá cộng đồng. Vì tour đi hái nấm trong rừng, nên cũng không áp dụng với người già và trẻ em quá nhỏ. Các trẻ em độ khoảng 9 tuổi trở lên sẽ có giá khoảng 500.000VND/bé.

Theo người dân địa phương cho biết chỉ hái độ khoảng 2 tiếng đồng hồ sẽ thu hoạch được 2-10kg nấm rừng. Giá 1 ký nấm tươi có từ 100.000VND trở lên còn khi phơi khô sẽ có giá từ 800.000VND nhưng vì nấm chỉ khai thác được sau mưa nên mọi người chỉ hái về ăn là chủ yếu.

Ảnh: Những Mùa Sương, Kỳ Duyên Travel

Đi hái nấm không chỉ là thu hoạch thức ăn về chế biến mà còn là tận hưởng cảm giác háo hức săn tìm những cây nấm len lỏi dưới đám lá rụng, tách tìm chúng trong lớp cỏ dày. Đây là một hoạt động mà hễ tới mùa mưa Đà Lạt ai cũng đón chờ vì sẽ được tận hưởng không khí mát mẻ dưới tán rừng thông, dạo bộ giữa cánh rừng xanh mướt, nhìn ngắm vẻ tinh sương của thiên nhiên trong trời sau mưa nắng lên sáng bừng.