Bác sĩ Cao Miêu Miêu (Khoa Phổi của Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung Quốc, tỉnh Sơn Tây cho biết), óc chó ngoài việc chứa nhiều các chất dinh dưỡng, nhưng nếu phạm phải những điều cấm kỵ khi ăn cũng có thể khiến chúng ta "mất mạng".

Trước tiên cùng tìm hiểu về lợi ích của quả óc chó:

1. Thuốc bổ tăng cường cơ thể, cung cấp dinh dưỡng

Bản thân quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, có thể đáp ứng nhu cầu các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần, giúp tăng cường thể chất. Chất béo hỗn hợp trong quả óc chó có thể khiến mọi người tăng cân, cũng có thể tăng albumin huyết thanh và nồng độ cholesterol trong máu tăng chậm. Có thể nói, đây là một loại thực phẩm rất tốt.

2. Chống viêm và khử trùng, chăm sóc da

Phụ nữ cũng có thể ăn nhiều hạt óc chó, nó có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm rất tốt. Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn cùng dấu hiệu lão hóa. Bản thân quả óc chó rất giàu dầu, rất tốt cho việc giữ ẩm cho da và duy trì sức sống của cơ thể con người.

3. Chống ung thư

Nhiều người không biết rằng ăn nhiều quả óc chó có thể giúp chúng ta ngăn ngừa ung thư. Các thành phần hiệu quả của quả óc chó có tác dụng ức chế khối u được nghiên cứu trên chuột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quả óc chó có tác dụng ức chế ung thư một cách hiệu quả, chẳng hạn như thực quản, ung thư dạ dày, ung thư vòm họng, ung thư phổi, ung thư tuyến giáp….

4. Tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt óc chó chứa nhiều protein và axit béo không bão hòa cần thiết cho dinh dưỡng của con người. Các thành phần này đều là những chất quan trọng để chuyển hóa tế bào mô não, có thể nuôi dưỡng tế bào não và tăng cường chức năng não. Các phospholipids trong quả óc chó có tác dụng tốt cho sức khỏe đối với các dây thần kinh não.

5. Giúp tóc phát triển và làm đen tóc

Hạt óc chó chứa nhiều vitamin E. Tiêu thụ thường xuyên có tác dụng giữ ẩm cho phổi và tóc đen bóng mượt.

6. Chống lão hóa

Vitamin E có trong hạt óc chó có thể bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Đây là một chất chống lão hóa được công nhận trong ngành y tế. Do đó, quả óc chó được gọi là "trái cây trường thọ".

7. Điều trị viêm loét dạ dày một cách tự nhiên

Hầu hết tình trạng viêm loét dạ dày là do vi khuẩn H. Pylori gây ra, không phải do thức ăn cay nóng, stress hay axit. Đun một ít bột quả óc chó đã nghiền trong 15 phút, lọc lấy nước và thêm mật ong có thể chữa viêm loét dạ dày. Uống hỗn hợp này 2-3 lần một ngày, bệnh loét dạ dày sẽ nhanh chóng biến mất.

Nhược điểm của việc ăn hạt óc chó

Quả óc chó là loại trái cây khô và là thực phẩm ấm. Nếu ăn với số lượng lớn trong thời gian dài, rất dễ dẫn đến nóng trong, khiến cơ thể lúc nào cũng trong trạng thái "bốc hỏa". Do đó, những người nóng tính tránh ăn nhiều quả óc chó.

Quả óc chó cũng chứa một lượng lớn chất béo. Ăn nhiều chất béo rất dễ khiến chất béo tích tụ trong cơ thể, thời gian dài sẽ gây mỡ máu. Do đó, những người mỡ máu cao, béo phì không thể ăn nhiều hạt óc chó trong một lần, bằng không sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.

Vì quả óc chó chứa một lượng lớn dầu, nó sẽ bôi trơn ruột và đẩy nhanh quá trình bài tiết phân. Vì vậy, người tiêu chảy không thể ăn nó.

Mặc dù óc chó có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người nhưng ăn một lượng lớn có thể gây hại cho cơ thể, vì vậy bạn phải kiểm soát lượng ăn và cần phải căn cứ vào tình trạng sức khỏe của bản thân, liệu có phù hợp ăn óc chó hay không.

(Nguồn: Sohu)