Với cách làm bánh mì hấp này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
4 ổ bánh mì
200gr thịt heo (xay)
200gr thịt bò (xay)
1 củ đậu (400gr) - miền Nam gọi là củ sắn
1 củ cà rốt
Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Đậu phộng rang, hành phi
Hành lá, chanh, ớt
Xà lách và rau thơm các loại.
Cách làm bánh mì hấp đơn giản lắm nhé, mời bạn cùng tham khảo!
Cà rốt, củ đậu bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Làm nước mắm tỏi ớt tuỳ khẩu vị.
Rửa sạch rau, hành lá để ráo nước rồi cắt nhỏ, đun ít dầu trong chảo, để sôi, cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt heo và thịt bò vào nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + 1/2 muỗng cafe hạt tiêu. Thịt chín cho cà rốt và củ đậu vào xào chung, xào đến khi củ đậu trong vừa chín tới là được.
1 ổ bánh mì cắt làm 4, để vào xửng hấp. Dùng tay vẩy ít nước lên từng miếng bánh mì để bánh hấp được mềm dẻo không bị khô.
Dọn ra mâm. Bánh mì hấp ăn nóng rất ngon. Trải xà lách, rau thơm, bánh mì, nhân, mỡ hành, đậu phộng và hành phi rồi cuốn lại chấm nước mắm tỏi ớt cay là ngon ngất ngây luôn. Món này ăn không ngán nhưng rất dễ bị no nên bạn lưu ý làm đủ ăn thôi kẻo bị dư nhiều nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì hấp này nhé!
