Không đặt sữa ở cánh cửa tủ lạnh:
Chúng ta thường có thói quen đặt sữa ở ngay phần cánh cửa của tủ lạnh đây là thói quen vô cùng tai hại. Vì vị trí đó nhiệt độ thường cao hơn ở những khu vực khác trong tủ lạnh thêm vào đó lúc bạn mở tủ để lấy đồ ra thì phần nhiệt độ ở cánh tủ sẽ bị tăng giảm đột ngột điều này sẽ khiến sữa bị giảm chất lượng dễ bị hỏng hơn đấy. Vì thế thay vì đặt sữa ở cánh tủ bạn hãy đặt vào 1 khoang bên trong tủ nhé.
Đây là những lưu ý cơ bản trong việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh bạn cần biết:
Cánh cửa tủ:
Vì là nơi ít được làm lạnh nhất trong tủ, nên bạn chỉ được để những thực phẩm khô hoặc các loại gia vị, sốt có thể bảo quản lâu ở vị trí này. Ở kệ dưới cùng, hãy cho các sản phẩm có khối lượng nặng vào.
Kệ trên cùng:
Hãy cho những thực phẩm như thức ăn thừa, đồ uống hoặc các thực phẩm ăn liền vào ngăn tủ này, vì nơi này có nhiệt độ thích hợp để giữ chúng được lâu hơn mà vẫn tươi ngon như thường do đây là nơi hơi lạnh tỏa ra nhiều.
Những kệ dưới:
Hãy đặt trứng, sữa, các loại thịt hoặc hải sản muốn dùng nhanh hay rã đông ở đây. Tuy nhiên, nên bọc kỹ thịt, hải sản,… và cho chúng vào một hộp đựng nhỏ để tránh rỉ nước ra những thực phẩm khác.
Hộc tủ:
Hộc tủ có thiết kế giúp duy trì độ ẩm thích hợp cho các loại rau, củ, quả. Vậy nên đây chính là nơi phù hợp nhất cho bạn để bảo quản rau, củ, quả luôn được tươi trong tủ lạnh.
Thời gian bảo quản thực phẩm an toàn trong ngăn mát và ngăn đá tủ lạnh:
Loại thực phẩm | Trữ lạnh (4 độ C) | Trữ đông (-18 độ C) |
Trứng tươi | 3-5 tuần | Không cấp đông |
Sữa tươi Đã mở Chưa mở | 2-3 ngày Theo hạn sử dụng | Không cấp đông |
Thịt lợn xông khói | 7 ngày | 1 tháng |
Nước sốt chưa nấu | 1-2 ngày | 1-2 tháng |
Thịt lợn, bò, cừu tươi sống | 3-5 ngày | 6-12 tháng |
Tôm, sò điệp, mực, nghêu, trai (đã bỏ vỏ) | 1-2 ngày | 3-6 tháng |
Gia cầm tươi sống | 1-2 ngày | 6-12 tháng |
Trai, hến, cua, tôm hùm, hàu tươi sống | 2-3 ngày | 2-3 tháng |
Động vật có vỏ đã nấu chín | 3-4 ngày | 3 tháng |
Tổng hợp