- 1. Thịt nạc vai heo 500g
- 2. Hành tím, tỏi, sả mỗi thứ 1 củ
- 3. Nước mắm, mật ong mỗi thứ 1 thìa canh
- 4. Hạt tiêu 1 thìa cà phê
- 5. Dầu mè 2 thìa cà phê
- 6. Syrup thốt nốt 1 thìa cà phê
- 7. Vừng trắng 2 thìa canh
Thịt xiên nướng là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Những miếng thịt heo được tẩm ướp đậm đà, khi nướng lên thơm phức, khiến ai ăn một xiên rồi sẽ lại muốn ăn thêm hai, ba xiên nữa. Nhiều người cứ tưởng thịt xiên nướng là phải nướng than nhưng hóa ra chúng ta có thể học cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu cũng rất ngon. Các chị em cùng thử nhé!
Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế thịt
Thịt heo các bạn nên chọn thịt vai có chút mỡ. Phần thịt này giòn, mềm, có thêm chút mỡ nên sẽ ngậy và thơm. Nếu bạn nào thích mỡ hơn thì có thể chọn thịt ba chỉ.
Thịt mua về rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Không nên thái dày quá vì như thế khi ướp sẽ khó ngấm và lúc nướng có khi bên ngoài sém mà bên trong lại mềm quá. Cũng không nên thái quá mỏng các bạn nhé!
Ướp thịt
Đeo găng tay vào và trộn tất cả gia vị đã chuẩn bị ở trên với thịt đã thái. Ở bước này bạn nên trộn thật kỹ. Ướp thịt tầm 2 đến 3 tiếng là được nhưng nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm thì thịt càng mềm và ngon.
Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Xiên thịt vào que
Cho thịt vào xiên que, lưu ý không dồn thịt quá chặt. Các bạn cũng giữ phần nước ướp thịt còn lại nhé!
Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Nướng thịt
Cho thịt xiên vào nồi chiên không dầu, set nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút. Sau đó phết hỗn hợp nước ướp còn thừa lên miếng thịt và nướng thêm 5 phút nữa.
Thành phẩm là món thịt xiên nướng chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy ngon. Miếng thịt sém vừa phải và không hề bị khô. Thịt xiên nướng ăn kèm với tương ớt hoặc kẹp với bánh mì thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Món thịt xiên nướng ăn kèm với tương ớt là đỉnh luôn nhé!
Như vậy là chẳng cần ra ngoài hàng chị em chúng mình vẫn hoàn toàn có thể làm thịt xiên nướng thơm ngon tại nhà. Món ăn này đảm bảo cả gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ ai cũng thích.
Chúc các chị em thành công với cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu nhé!
GÓC TÁC GIẢ CỦA CÁCH LÀM THỊT XIÊN NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Loan Trần, 30 tuổi, sống tại Hòa Bình, là tác giả của cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu này. Mẹ 9x xinh đẹp không chỉ kinh doanh giỏi mà nấu nướng cũng vô cùng đỉnh.
