Nguyên liệu:
400gr mực
30ml nước tương
1 chút dầu mè
1 thìa đường
1 thìa tỏi băm
1 thìa vừng rang chín
1 thìa ớt bột
1 quả ớt sừng
1 ít lá hẹ
1/2 củ hành tây
1 chút tiêu
Cách làm:
Bước 1
Mực moi bỏ nội tạng rồi bóc màng da mực rửa lại sạch sẽ, khứa mực thành hình vẩy rồng hoặc bạn có thể cắt khoanh nhé, phần đầu mực để nguyên.
Bước 2
Đun 1 ít nước sôi sau đó bạn cho mực vào luộc sơ qua cho mực vừa chín thì vớt ra.
Bước 3
Thả mực vào tô nước đá lạnh ngâm vài phút cho mực giòn, vớt ra và thái mực thành những miếng vừa ăn.
Bước 4
Cho các gia vị: nước tương, dầu mè, vừng trắng, tiêu, đường, ớt bột, tỏi băm vào 1 cái bát và trộn đều nguyên liệu.
Bước 5
Ớt sừng thái lát mỏng, hẹ rửa sạch thái khúc, hành tây thái sợi.
Bước 6
Bạn cho mực vào tô sau đó thêm lá hẹ, hành tây, ớt sừng và cuối cùng bạn cho bát nước tương đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều.
Cho salad mực ra đĩa để thưởng thức.
Salad mực kiểu Hàn Quốc với cách thực hiện khá đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, đặc biệt món này dùng để ông xã nhâm nhi cực ngon đấy nhé.
