Ông xã và 2 nhóc nhà tôi rất thích ăn rau củ quả muối như: dưa muối, hành kiệu muối, củ cải, su hào… nhưng lần nào muối dưa cà, tôi đều muối không thành công dù đã tham khảo khá nhiều.

Mỗi lần chuẩn bị cơm cho cả nhà, tôi buộc phải mua dưa cà muối sẵn bên ngoài. Tuy nhiên, khi dùng dưa cà bán bên ngoài tôi thực sự chưa yên tâm về chất lượng an toàn thực phẩm.

Thấy trên tivi có quảng cáo hộp muối dưa cà đa năng, giúp muối dưa cà được ngon và giòn hơn. Không chỉ vậy, sản phẩm còn có thêm nhiều chức năng thông minh khác.

Tuy khá đa nghi và không mấy tin vào những lời quảng cáo, nhưng tôi cũng đặt mua 1 hộp muối dưa cà ở một trang web bán hàng online. Hiện, tôi đã sử dụng hộp muối dưa cà này được gần 4 tháng và thấy rất hài lòng với sản phẩm này.

 

Với hộp muối dưa cà này, tôi chỉ thực hiện các thao tác muối dưa như thường lệ. Sau khi đậy nắp hộp, vặn nhẹ núm vít me ép dưa xuống hộp sẽ tự động nén cho đến khi dưa cà chín ngấu. Trong điều kiện thời tiết ấm, sau 1 ngày muối là tôi đã có dưa cà chua vừa và ăn được.

Thêm nữa, theo như nhà sản xuất quảng cáo, phần thân hộp làm bằng chất liệu thủy tinh hữu cơ an toàn với người dùng. Các phần còn lại gồm núm điều chỉnh vít me, nắp đậy, vỉ nén được chế tạo từ nhựa cao cấp chịu được axit, muối, kiềm trong quá trình muối. Điều này an toàn hơn hẳn so với khi muối bằng các dụng cụ nhựa thông thường.



Hộp muối dưa cà có kích thước 20x19x16 (cm), đủ để muối lượng dưa cà cho gia đình tôi, 4 người dùng trong 1 tuần. Đặc biệt thiết kế nhỏ gọn, đẹp nên tôi có thể để chúng ở bếp, bàn ăn mà không ngại bị mất thẩm mỹ như các vại muối dưa cà truyền thống.

Ngoài ưu điểm trên, trong quá trình sử dụng tôi thấy hộp muối dưa cà dễ rửa sạch. Khi không sử dụng, bạn chỉ cần sử dụng nước ấm hòa với nước rửa bát là có thể rửa sạch mà không gây mùi.


Với hộp muối đa năng này, tôi còn  sử dụng để ngâm hoa quả mùa hè như: mơ, sấu, chanh... mà không sợ hỏng như trước.

Đặc biệt, thi thoảng ông xã tôi thèm ăn giò xào, tôi cũng có thể nhanh chóng đáp ứng sở thích của anh xã bằng cách dùng hộp muối dưa cà này để nén giò xào ăn trong tuần.

Không phủ nhận sự tiện lợi của hộp muối dưa cà đối với gia đình nhưng khi sử dụng tôi cũng chưa hài lòng lắm với một vài điểm của sản phẩm. Với phần vỉ ép, do được làm từ nhựa, nhiều lỗ thoáng nhưng thực tế chúng vẫn chưa tạo cảm giác an toàn như vỉ ép làm bằng thủy tinh.


Phần lò xo nhựa tuy không bị gỉ, không bị ăn mòn bởi muối và axít nhưng tôi thấy nếu chúng được thay thế bằng inox như nhiều sản phẩm cùng loại khác sẽ an toàn hơn.

Lời khuyên:

 

- Sau khi đã muối dưa cà ở mức độ đủ chua, bạn hãy vớt chúng ra một chiếc lọ thủy tinh khác, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp dưa cà không chua nhanh và khi ăn sẽ giòn ngon hơn.