1. Songpyeon - Bánh Trung thu Hàn Quốc “đi guốc trong bụng mọt phim”
Những ai mê phim Hàn chắc sẽ không còn lạ gì loại bánh đặc trưng dịp Tết Đoàn Viên của đất nước này nữa. Được làm từ bột gạo, bánh Songpyeon có nhân đậu, hình bán nguyệt và khá giống với bánh bột lọc của chúng ta.
Trông xinh yêu, nhiều màu sắc hấp dẫn thế này ai mà cưỡng lại được chứ?
Những năm gần đây, cùng với làn sóng văn hóa Hàn Quốc, nó ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam. Đây là loại bánh Trung thu không cần khuôn mà nhiều chị em lựa chọn để đãi cả nhân ngày hội sum vầy sắp tới.
2. Bánh Trung thu mini hoa nổi không cần khuôn
Trang trí hoa nổi đang trở thành một xu hướng hấp dẫn với những ai yêu thích việc bếp núc. Mùa Trung thu này, nó được ứng dụng nhiều hơn giúp những “bàn tay khéo léo” tạo nên chiếc bánh xinh xắn đẹp mắt, ai nhìn cũng phải ngưỡng mộ.
Kiểu bánh này chắc chỉ cần chút "kĩ thuật" chơi đất nặn thưở bé là trong chớp mắt đã có ngay thành phẩm đẹp xinh như hình rồi!
Chỉ cần vài bước nhỏ khi tạo hình như nặn lá, cánh hoa, cành cây rồi gắn lên viên bột tươi trước khi nướng hoặc cấp đông là chúng ta đã có chiếc bánh Trung thu không cần khuôn nhỏ nhắn, đáng yêu rồi. Bạn hãy thử xem nhé!
3. Bánh Trung thu không cần khuôn hình gà con
Sau khi nhồi nhân, thay vì đóng khuôn và nướng, tại sao bạn không sáng tạo nó thành chiếc bánh Trung thu ngộ nghĩnh tặng bé nhỉ? Nếu muốn thử sức với kiểu bánh gà con, bạn hãy nhớ các bước sau trong khâu tạo hình.
Những bé gà béo múp míp trông yêu quá đi mất thôi!
Món bánh Trung thu làm theo kiểu này chắc chắn sẽ làm bé bất ngờ và hãnh diện lắm đấy nhé!
Cầu kì một chút, bạn có thể thử theo cách tạo hình khác với các bước tỉ mỉ hơn. Đầu tiên, bạn chia bột thành hai phần không rời theo tỉ lệ 1:3. Sau đó, vuốt nhẹ một bên của phần bột nhỏ hơn để làm mỏ. Gắn thêm đậu đen để làm mắt nữa là xong!
4. Bánh Trung thu đàn heo nhỏ đáng yêu
Đây chắc hẳn là kiểu bánh phổ biến nhất hiện nay bởi sự đơn giản của nó. Sau khi áo bột quanh nhân, chúng ta chỉ cần chuẩn bị mắt, nặn tai, mũi và đuôi là đã dễ dàng có được một bé heo dễ thương. Nếu có thời gian, bạn hãy làm một mẻ từ 8 – 10 chiếc bánh đề có một đàn heo nhỏ trang trí cho mâm cỗ đón Rằm của cả nhà!
Thật thích mắt với gia đình heo nhỏ đáng yêu kiểu này! Cả đàn bé nào bé nấy cũng ngộ nghĩnh hết cả thôi!
5. Bánh Trung thu không cần khuôn hình thỏ “nhỏ mà có võ”
Với cách chế biến tương tự bánh hình heo, bạn chỉ cần một chút thay đổi khi tạo thân và vẽ tai, mũi, râu để có chiếc bánh Trung thu không cần khuôn hình thỏ.
Bé hẳn sẽ thích mê trước cặp bánh dẻo thỏ hồng - thỏ trắng thế này của mẹ.
Kiểu dáng này có thể sử dụng cho cả bánh nướng lẫn bánh dẻo tùy vào sở thích và sự sáng tạo của các bạn.
Mẹ hãy cho bạn thỏ và bạn heo về cùng một nhà làm quà tặng bé nhé!
6. Bánh Trung thu hình sóc độc đáo, sáng tạo
Tuy hơi cầu kì và chỉ dành cho những nàng có bàn tay khéo léo nhưng bánh Trung thu không cần khuôn hình sóc lại là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Những chiếc bánh vẫn giữ nguyên vị ngon đặc trưng của món tráng miệng truyền thống nhưng lại mang hình dáng độc đáo chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời dành tặng bạn bè hoặc làm quà phá cỗ cho những cô bé, cậu bé của bạn.
Bánh nướng thôi, có cần ngộ nghĩnh, thơ ngây hết phần người ta thế không?
7. Bánh Trung thu hình mèo siêu dễ thương, ai nhìn cũng thích mắt
Mèo Đô Rê Mon, Chii, Tom hay bất cứ chú mèo nào cũng đều là hình ảnh yêu thích của trẻ em. Trung thu này, nếu có ý định làm bánh, bạn hãy thử làm chiếc bánh hình mèo nhé. Không cần dùng khuôn và chỉ vài bước nhỏ tạo hình đuôi, râu, tai là được. Nếu cầu kì hơn, bạn hãy dùng bút vẽ bánh đặc dụng để vẽ các chú mèo hoạt hình bé mến mộ.
Cả đại gia đình 4 bạn mèo sẵn sàng góp vui đêm Rằm rồi nhé!
8. Bánh Trung thu ngàn lớp kiểu Nhật
Cơn sốt bánh Trung thu ngàn lớp bắt đầu khoảng hai năm nay nhưng vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Đơn giản, nó là loại bánh biến tấu rất mới lạ, chẳng những mang lại trải nghiệm vị giác thú vị mà còn chinh phục thị giác của tất cả mọi người.
9. Bánh Trung thu Minion thơm ngon tuyệt hảo
Trước đây, những dịp lễ Tết, điều mà đứa bé nào cũng mong chờ là được cùng bố mẹ làm bánh. Khoảnh khắc cả nhà sum vầy cùng tạo nên món bánh thơm ngon với dáng hình biến tấu theo ý thích thật sự rất thú vị. Năm nay, hãy rủ bé vào bếp nhào nên chiếc bánh Trung thu không cần khuôn hình những chú Minion mũm mĩm, đáng yêu nhé! Đó nhất định sẽ là một kỉ niệm khó quên trong kí ức tuổi thơ con và giúp tăng thêm sự gắn kết gia đình của bạn.
Cùng bé sáng tạo 50 sắc thái biểu cảm của Minion đáng yêu nào!
10. Bánh Trung thu hình cầu ăn bao lâu cũng chẳng ngán
Đây chắc chắn là chiếc bánh Trung thu không cần khuôn phù hợp nhất cho những cô nàng vụng về. Sau bước bọc nhân, bạn chỉ cần nướng luôn chiếc bánh tròn trĩnh xinh xắn và bày ra đĩa với một chút mè đèn thơm phức thêm nước sốt caramel đậm vị.
Trông thật đơn giản, dễ làm đúng không?
Với những kiểu bánh Trung thu không cần khuôn nhưng vẫn đơn giản và độc - lạ - đẹp thế này, ngại gì không vào bếp thử để kịp khoe bạn bè và tặng các bé nhỉ? Thực hiện ngay chị em nhé, Tết Đoàn Viên sắp gõ cửa rồi.
*Nếu muốn làm bánh Trung thu vuông vắn và gọn gàng hơn hãy tham khảo những mẫu khuôn dễ dụng ở đây nhé!
