Vào ngày 2/10, nhân dịp khai trương, một chủ nhà hàng quyết định áp dụng chương trình khuyến mãi "trả bao nhiêu tùy bạn". Tức là khi hóa đơn thanh toán đến, khách hàng tự bỏ ra số tiền mà họ nghĩ là xứng đáng với bữa ăn mà mình bỏ ra.
Với chiêu thức này, nhà hàng muốn thu hút nhiều khách nhất có thể. Tuy nhiên sự thật không như mơ. Một số khách hàng chỉ trả số tiền bằng 10% chi phí nhà hàng phải bỏ ra, trong khi những người khác chỉ để lại 1 nhân dân tệ (hơn 3.000 đồng) trên bàn.
Thậm chí có những vị khách coi đây là dịp để được "ăn chùa", không phải mất nhiều tiền mà vẫn được ăn ngon sang chảnh. Chính vì vậy, sau 1 tuần khai trương, nhà hàng này đã bị lỗ hơn 300 triệu đồng.
Nhà hàng bị lỗ 300 triệu trong vòng 7 ngày vì chương trình khuyến mãi.
Cô chủ nhà hàng Tiểu Quân thở dài cho biết: "Nếu thực phẩm hoặc dịch vụ của chúng tôi có vấn đề đã đành nhưng theo phản hồi của khách hàng, món ăn chúng tôi làm đầy và ngon thế mà họ trả tiền bữa ăn quá rẻ".
Chỉ sau một tuần khuyến mãi, cô chủ Tiểu Quân và hai đối tác của mình bùng nổ cuộc tranh cãi. Một trong hai đối tác còn lại đã chạy trốn về quê và tuyên bố sẽ không bao giờ quay trở lại.
Ban đầu, áp dụng chương trình khuyến mãi này, ba doanh nhân tin vào "lòng tốt của con người", với suy nghĩ rằng phần lớn các thực khách sẽ đánh giá hợp lý và công bằng để trả tiền xứng đáng cho bữa ăn. Rõ ràng, họ đã quá sai lầm khi đặt niềm tin không đúng chỗ.
"Tôi không chạy theo doanh thu mà tôi đặt niềm tin nơi khách hàng. Khi tôi tin tưởng họ, họ sẽ tin tưởng tôi và họ sẽ lan tỏa điều này tới những người khác", cô chủ Tiểu Quân cho biết.
Cô Tiểu Quân không nghĩ niềm tin của mình lại bị sụp đổ nhanh đến như vậy.
Tuy nhiên kết quả là, người này cũng bị lỗ hơn 300 triệu trong tháng đầu tiên. Vậy là 3 năm sau, con số 300 triệu bị lỗ rút ngắn chỉ còn trong 1 tuần. Tình hình không khá khẩm hơn mà thậm chí còn tệ hơn so với tưởng tượng.
Vào 16h chiều, ngày đầu tiên sau khi kết thúc chương trình khuyến mãi. Không một khách hàng nào đến ăn cửa hàng của cô Tiểu Quân nữa. Và điều này chứng tỏ ra, người dân Trung Quốc thích thức ăn miễn phí hơn là phải trả tiền.
Mới đầu tháng 10 vừa qua, một nhà hàng buffet ở tỉnh An Huy đã phát phiếu giảm giá để người dân địa phương được ăn uống miễn phí trong Tuần lễ vàng, kỉ niệm quốc khánh của nước này gây ra tình trạng hỗn loạn. Và giờ có lẽ các nhà hàng cần phải suy nghĩ lại về cách thức khuyến mãi của mình, và điều quan trọng là "phải đặt niềm tin đúng chỗ".
Nhà hàng buffet ở tỉnh An Huy náo loạn vì chương trình khuyến mãi của mình.
Nguồn: shanghaiist
