Vài ngày sau khi đến Hà Nội , Joanne (25 tuổi, Anh) và 2 người bạn của mình đã 3 lần đứng xếp hàng vài giờ giữa trời nắng, để chờ được thưởng thức món phở bò đặc trưng của Việt Nam.

“Mặc dù đã được nghe bạn bè nói nhiều về món phở này, nhưng lần đầu tiên thưởng thức tại Hà Nội, tôi thật sự bất ngờ vì hương vị của món ăn này rất đặc biệt, nước dùng thơm ngọt và rất thanh đạm. Chắc vì vậy mà không chỉ chúng tôi, nhiều du khách khác cũng chấp nhận đứng xếp hàng từ ngày đến tối để được thưởng thức món phở này”, Joanne nói với PV Tiền Phong .

Theo Joanne, giá mỗi bát phở mà cô ăn dao động từ 75.000 - 150.000 đồng/bát (2,6 - 6 USD) và được mệnh danh là loại phở đắt nhất Việt Nam . Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường xuyên xếp hàng để được thưởng thức như cô, nhất là vào dịp cuối tuần.

Nhiều du khách khác chia sẻ rằng, bên cạnh các điểm đến thì ẩm thực luôn là một trong những yếu tố hàng đầu thu hút họ đến với Việt Nam nói chung, và Hà Nội nói riêng. Thậm chí, Gordon Ramsay - vị đầu bếp người Mỹ nổi tiếng đã từng lựa chọn Việt Nam là 1 trong 2 điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới, trong đó phở là món ăn được yêu thích nhất.

Chia sẻ với PV Tiền Phong , Lawson - du khách quốc tịch Mỹ, đang làm việc tại Philipines - cho biết ông đã liên tục trở lại Hà Nội để khám phá văn hóa và ẩm thực. Thậm chí, du khách này đang nghiêm túc suy nghĩ về việc sẽ đến Thủ đô Việt Nam định cư lâu dài, vì quá mê các món ăn.

Lawson đang nghiêm túc suy nghĩ về việc sẽ đến Việt Nam định cư lâu dài, vì quá mê các món ăn ở Hà Nội.

Lawson thường đi dạo quanh hồ Hoàn Kiếm, sau đó rẽ vào phố Hàng Mành (quận Hoàn Kiếm) để thưởng thức bún chả, hay ăn phở bò ở gần Nhà thờ Lớn Hà Nội. Vị du khách cho biết, mặc dù phải chờ đợi và đôi khi xếp hàng khá lâu nhưng ông vẫn thích đến những địa điểm quen thuộc này.

Mới đây, CNN Travel đã vinh danh phở bò của Việt Nam trong danh sách 20 món súp ngon nhất thế giới. CNN nhận định, nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hồi và các gia vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món phở của người Việt.

Việc phở bò được CNN Travel công nhận là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới là một vinh dự lớn cho nền ẩm thực Việt Nam. Mặc dù ngày nay có rất nhiều món súp nổi tiếng trên toàn cầu, từ các món hầm truyền thống cho đến những món súp mang phong cách hiện đại, phở bò vẫn giữ được vị trí đặc biệt nhờ vào hương vị đặc trưng và sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Khi đến Việt Nam, thực khách có thể dễ dàng thưởng thức phở bò ở bất cứ đâu, dù là quán bình dân ven đường, trong khu chợ dân sinh hay trong các nhà hàng sang trọng, khách sạn 5 sao với nhiều lựa chọn và mức giá khác nhau.

Năm 2022, CNN cũng từng bình chọn phở của Việt Nam là một trong 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á.