- 1. Khoai lang tím 200gr
- 2. Đường ăn kiêng 100gr
- 3. Sữa tươi không/ít đường 350ml
- 4. Tinh chất vani 1/2 thìa cà phê
Khoai lang giúp giảm cân là sự thật mà chắc chắn hầu hết chúng ta đều biết rồi. Nhưng ăn khoai luộc, khoai nướng mãi cũng chán lắm. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm latte khoai lang tím.
Cách làm đơn giản nhưng thành phẩm đảm bào ngon và lạ miệng vô cùng. Quan trọng nhất là không gây tăng cân nên chị em cứ thoải mái, yên tâm "chén".
Latte khoai lang tím nè!
Cách làm latte khoai lang tím
Hấp khoai
Bạn nạo vỏ 200gr khoai lang tím, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, rửa nhiều lần với nước cho khoai hết nhựa. Đem đi hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho khoai chín hoàn toàn.
Cắt khoai thành miếng nhỏ thế này để lát dầm khoai cho dễ nha!
Trộn khoai
Bạn cho phần khoai đã hấp chín vào bát cùng 100gr đường ăn kiêng. Dùng dĩa/thìa dầm nhuyễn.
Dầm khoai và đường cho đến khi thu được hỗn hợp ướt sền sệt thế này thì dừng lại
Bạn miết phần khoai dầm đường qua rây lọc để khoai được nhuyễn và mịn. Sau đó, cho vào phần khoai vừa rây 50ml sữa tươi không/ít đường, 1/2 muỗng cà phê tính chất vani rồi trộn đều để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau tạo thành sốt khoai lang tím.
Trộn đều phần khoai đã tán mịn với sữa tươi không đường và tinh chất vani
Hoàn thành món latte khoai lang tím
Bạn cần chuẩn bị 1 chiếc cốc thủy tinh trong. Dùng thìa quét đều phần khoai lang tím đã trộn vào đáy cốc, thêm đá viên. Rót phần sữa tươi không/ít đường còn lại vào. Vậy là xong rồi đó!
Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, chị em đã có ngay ly latte khoai lang tím vừa ngon vừa lạ miệng để thưởng thức rồi! Ly nước này sẽ có vị ngọt tự nhiên của khoai, kết hợp cùng hương vani và độ ngậy thơm của sữa, có khi "gây nghiện" luôn không chừng.
Nếu chị em không có nhu cầu ăn kiêng giữ dáng, vậy thì có thể thay 100gr đường ăn kiêng bằng 100gr đường kính hoặc 100ml sữa đặc. Như vậy, ly latte khoai lang sẽ có vị ngọt sắc hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể biến ly latte khoai lang tím thành ly cà phê latte khoai lang chỉ với 1 bước vô cùng đơn giản: Rưới 1 chút cà phê đen vào sau cùng, khi đã hoàn thành ly latte khoai lang là xong! Hội "nghiện cafein" nhớ thử xem sao nha! Hương vị đảm bảo cũng khá vừa miệng đấy.
Một vài sự khác biệt giữa khoai lang vàng và khoai lang tím mà có thể bạn chưa biết
Khoai lang vàng và khoai lang tím đều là hai loại thực phẩm tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, mỗi loại lại có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau.
1. Khoai lang tím chứa nhiều protein hơn khoai lang vàng
Các nghiên cứu cho thấy: 100gr khoai lang tím chứa 1.59gr protein, trong khi đó, 100gr khoai lang vàng chỉ chứa 1.26gr protein. Chính vì thế, khoai lang tím là thực phẩm thích hợp với những người cần bổ sung nhiều protein.
2. Hàm lượng khoáng chất khác nhau
100gr khoai lang tím có chứa 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần so với khoai lang vàng), 1,7gr sắt (gấp 1.42 lần so với khoai lang vàng) và 23.8g magie (gấp 1.63 lần khoai lang vàng).
Tuy nhiên, khoai lang vàng lại có hàm lượng vitamin C cao hơn khoai lang tím. Cụ thể, trong 100gr khoai lang vàng chứa tới 10.96mg vitamin C, trong khi đó, khoai lang tím chỉ chứa 5.96mg.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon vừa bổ để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
