- 1. Bột hạnh nhân 120gr
- 2. Hạt hạnh nhân cắt lát 200gr
- 3. Đường La Hán quả/đường ăn kiêng 60gr
- 4. Bơ lạt 50gr
- 5. Lòng trắng trứng gà 2 cái
- 6. Vani dạng nước hoặc dạng bột 1 thìa cà phê
- 7. Muối 1/2 thìa cà phê
Đường đua "bikini" đã bắt đầu nóng lên rồi! Nếu bạn muốn có một thân hình đâu ra đấy để thả dáng ở bãi biển, vậy thì hãy ghim ngay cách làm món bánh hạnh nhân dành cho người ăn kiêng mà chúng tôi gợi ý sau đây.
Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, chị em sẽ có ngay món bánh để ăn sáng, ăn xế, ăn vặt trong ngày,... Nói chung cứ đói là ăn mà không lo béo.
Cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu
Bánh hạnh nhân
Đánh bông lòng trắng trứng
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 chiếc nồi và 1 chiếc bát có đường kính nhỏ hơn đường kính của nồi một chút. Cho 2 lòng trắng trứng gà cùng 60gr đường La Hán hoặc đường ăn kiêng vào bát. Tiếp theo, đổ khoảng 200ml nước vào nồi, bật bếp và cho bát lòng trắng trứng gà lên, tiến hành đánh cách thủy hỗn hợp đường - lòng trắng trứng.
Cách làm bánh hạnh nhân giòn ngon bằng nồi chiên không dầu
Trộn bột bánh
Bạn cho 50gr bơ lạt vào bát, quay lò vi sóng ở mức nhiệt Medium High khoảng 1 phút cho bơ tan ra. Đổ phần bơ đã tan vào bát lòng trắng trứng vừa đánh cách thủy và khuấy đều.
Sau đó, cho 120gr bột hạnh nhân, 1 thìa cà phê vani và 1/2 thìa cà phê muối vào bát và tiếp tục khuấy đều.
Cách làm bánh hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
Nướng bánh
Đầu tiên, chị em hãy làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách bật nồi, chọn mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút.
Trong khi đợi nồi chiên nóng lên, bạn đặt 1 tờ giấy nến lên mặt thớt, sau đó dàn đều phần bột vừa trộn lên mặt giấy nến. Rắc đều phần hạt hạnh nhân cắt lát lên trên. Cho bánh vào nồi, nướng làm 2 lần.
Lần 1: Chọn mức nhiệt 180 độ trong 20 phút.
Lần 2: Chọn mức nhiệt 150 độ trong 10 phút.
Cuối cùng, lấy bánh ra và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Cách làm bánh hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh hạnh nhân rồi! Đợi cho bánh nguội hoàn toàn, bỏ vào hũ thủy tinh và bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh là được.
Bạn có thể ăn món bánh này vào bữa sáng cùng 1 ly sữa hạt hoặc sữa tươi ít đường/không đường, hoặc dắt túi mang đi làm để ăn lúc xế chiều. Tiện vô cùng mà lại chẳng sợ tăng cân vì thành phần toàn những nguyên liệu không gây béo.
Bánh hạnh nhân làm bằng nồi chiên không dầu
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như protein, chất xơ, chất béo không bão hào, vitamin E, vitamin B, vitamin H, celluloses, axit folic, canxi, kali, sắt, kẽm và magie… Theo thống kê, 100gr hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng Magiê cơ thể cần hàng ngày, 70% lượng Vitamin E, 3,3 gram chất xơ.
Chất béo đơn bão hòa chứa trong hạnh nhân giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng buồn miệng hoặc thèm ăn vặt. Từ đó, quá trình ăn kiêng cũng được hỗ trợ đáng kể.
Các chất có trong hạt hạnh nhân giúp máu lưu thông khắp cơ thể, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp, tăng sức đề kháng, làm đẹp da, làm mượt tóc, tốt hệ thần kinh.
