Rau thì là không chỉ là gia vị cực dễ trồng mà còn là thuốc chữa bệnh trong Đông y

Là một loại rau gia vị được người Việt Nam ưa chuộng, rau thì là thường được sử dụng trong những món cá vừa giúp khử mùi tanh vừa giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần một chiếc chậu trồng nhỏ xinh hay một diện tích đất nhỏ nhắn, xinh xắn là chúng ta đã có thể trồng rau thì là làm gia vị dễ dàng.

Nhất là đối với những gia đình ở thành phố, việc gieo trồng một chậu thì là ngoài ban công hay trên sân thượng là chuyện quá đỗi dễ dàng. Rau thì là đặc biệt thích hợp để ăn nhiều hơn vào tiết trời se lạnh khi chuyển mình sang thu như hiện nay.

Rau thì là thường được sử dụng trong những món cá vừa giúp khử mùi tanh vừa giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Đây không đơn giản là một loại rau gia vị mà còn là thuốc quý trong Đông y. Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam), trong Đông y, lá thì là có mùi thơm hăng hắc, hơi đắng, có vị cay, tính ấm, không độc dùng để bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, chữa đau bụng, đau răng, kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận và giúp cải thiện hoạt động của dạ dày...

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong 100g lá thì là tươi có đến 257% lượng vitamin A và 85mg vitamin C, có chứa đến 4 loại flavonoid, trong đó có quercetin được xem là hoạt chất oxy hóa cực mạnh giúp giảm viêm, có khả năng chống lại bệnh ung thư. Lá và quả thì là đều có tinh dầu mà thành phần chủ yếu là limonene, carvon.

Vào giai đoạn giao mùa, trời chuyển hướng se lạnh như hiện nay, bạn có thể dùng thì là trong các món ăn như một giải pháp chống ho, chữa cảm cúm và cảm lạnh. Chưa kể, loại rau này có tác dụng kích thích ham muốn tình dục cực tốt.

Thì là được sử dụng làm thuốc chữa bệnh trong Đông y như thế nào?

Theo lương y Vũ Quốc Trung, rau thì là được sử dụng làm thuốc chữa bệnh rất tốt, bên cạnh đó những bộ phận khác của loại gia vị này cũng có vai trò này không kém. Một số bài thuốc chữa bệnh từ thì là được chuyên gia chỉ ra mà bạn có thể áp dụng vào cuộc sống hàng ngày là:

- Chữa chứng mất ngủ: Ăn canh rau thìa là vào bữa tối hoặc hãm nước hạt thìa là uống thay nước trước giờ ngủ, đêm sẽ ngủ ngon giấc.

- Chữa bệnh đường hô hấp: Khi bị cảm lạnh, cúm hoặc viêm cuống phổi, dùng khoảng 60g hạt thìa là chế trong nước sôi, lọc lấy nước hòa với mật ong, chia ba lần uống trong ngày.

- Giảm ho, long đờm: Súc miệng bằng dầu làm từ hạt thì là có thể làm long đờm trong phổi và giảm ho hoặc đau họng.

Trong 100g lá thì là tươi có đến 257% lượng vitamin A và 85mg vitamin C, có chứa đến 4 loại flavonoid

- Giảm cân: Hạt thì là là thực phẩm lý tưởng trong việc giảm cân. Nó có tác dụng giải độc cơ thể và giảm béo.

- Chống đầy hơi, kích thích tiêu hóa: Bạn có thể dùng hạt thì là hoặc dầu hạt thì là để chống đầy hơi và kích thích tiêu hóa ở liều lượng 5-7 gram hạt thì là hoặc 0,1-0,6 ml dầu hạt thì là.

- Chữa mụn nhọt, sưng tấy: Giã nát thì là trộn với bột nghệ, đắp lên mụn nhọt bị vỡ. Thực hiện đều đặn hàng ngày sẽ giúp kháng viêm, giúp làm lành vết thương rất nhanh chóng.

- Chữa đau nhức xương khớp: Nếu trong những ngày đầu se lạnh khi giao mùa, bạn cảm thấy có hiện tượng đau nhức xương khớp thì có thể đun lá thì là trong dầu vừng tạo thành thuốc bôi ngoài da, giúp giảm đau nhức xương khớp rất hiệu quả.

Sử dụng thì là làm thuốc trong hoàn cảnh nào nên tham khảo thêm ý kiến chuyên gia Đông y để phù hợp thể trạng, tránh dùng quá liều có thể gây hại thần kinh, gây ảo giác và co giật.

Lưu ý:

- Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn thì là vì trong rau có chứa một số chất gây kích thích tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi.

- Sử dụng thì là làm thuốc trong hoàn cảnh nào nên tham khảo thêm ý kiến chuyên gia Đông y để phù hợp thể trạng, tránh dùng quá liều có thể gây hại thần kinh, gây ảo giác và co giật.