Nồi hấp giờ đây dường như là vật dụng không thể thiếu trong cuộc cuộc bếp núc của các chị em nội trợ. Bởi thay vì cứ ăn liên tục các món canh, món chiên, xào... thì thỉnh thoảng chị em cũng có thể đổi bữa cho gia đình bằng các món hấp, tất nhiên là có sự trợ giúp của nồi hấp. Tuy nhiên, dù không có nồi hấp, bạn vẫn có thể làm được những món hấp ngon tuyệt nhờ áp dụng một mẹo nhỏ này từ anh đầu bếp điển trai Justin Chapple.

Justin Chapple là đầu bếp chuyên nghiệp của kênh Chef Steps. Bên cạnh đó, anh chàng còn là một hot instagrammer với tài khoản sở hữu hơn 30.000 lượt theo dõi. Mọi người đều mê đắm những món ăn mà anh chàng chia sẻ trên Instagram của mình.

Justin Chapple là đầu bếp chuyên nghiệp của kênh Chef Steps.

Một số món ăn do Justin Chapple chế biến.

Khi làm món cá hấp, Justin  chẳng cần dùng đến nồi hấp mà lại sử dụng món đồ quen thuộc, chính là giấy bạc. Hãy xem cách Justin hấp cá bằng giấy bạc như thế nào nhé, để từ giờ dù không có nồi hấp, bạn cũng có thể làm các món hấp cho cả nhà cùng thưởng thức.

Vo khoảng 4-5 tờ giấy bạc thành những nắm tròn như thế này. Lưu lý là đừng để nắm to nắm nhỏ vì sẽ gây mất cân bằng khi đặt đĩa thức ăn lên trên nhé.

Tiếp theo bạn đặt đồ cần hấp đã tẩm ướp gia vị cần thiết vào đĩa và đặt lên trên những nắm giấy bạc.

Đổ nước vào nồi.

Đậy vung và đun đến khi thức ăn đã chín.

Justin lý giải cho cách làm này của mình rằng giấy bạc có khả năng dẫn nhiệt cực tốt. Khi chúng tiếp túc với nguồn nhiệt sẽ truyền lên đĩa thức ăn ở phía trên để thức ăn chín nhanh, đều, không bị sống mà vẫn đảm bảo được mùi vị thơm ngon của thức ăn.

Chị em nội trợ hãy ghim ngay lại mẹo nhỏ này của đầu bếp Justin nhé!