Dinh dưỡng hợp lý không chỉ quan trọng đối với cân nặng mà còn có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mỗi người. Những gì bạn ăn và uống có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức khỏe tinh thần, giảm nguy cơ ung thư và đặc biệt là giữ cho bạn trẻ trung hơn nhiều so với độ tuổi thực của mình.

Có những loại hạt có tác dụng giúp bạn trẻ lâu, khỏe mạnh từ trong ra ngoài, từ não bộ, tim mạch đến làn da...

Thế nhưng, muốn được vậy thì điều quan trọng nhất là bạn phải chọn được các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, probiotic, chất điện phân, và axit amin... để bạn khỏe mạnh từ trong ra ngoài, từ não bộ, tim mạch đến làn da...

Có rất nhiều loại thực phẩm đáp ứng được yêu cầu này và 5 loại hạt giúp trẻ lâu dưới đây là một trong số đó. Tuyệt vời hơn, bạn có thể ăn các loại hạt này mỗi khi đói mà không phải lo đến chuyện tăng cân, phát phì.

1. Quả óc chó

Mặc dù được gọi là quả nhưng loại quả này đôi khi vẫn được gọi là hạt óc chó vì cấu tạo của nó. Quả óc chó nổi tiếng là món ăn tốt cho não nhưng đó không phải là tác dụng duy nhất của nó. Nghiên cứu được trình bày trên tạp chí Nutrients cho thấy hạt óc chó giàu chất xơ nên sẽ giúp giảm LDL (cholesterol xấu) trong khi vẫn giữ mức cholesterol lành mạnh (mức độ HDL ổn định).

Quả óc chó còn rất giàu axit béo omega 3. Loại axit béo này có tác dụng ngăn ngừa cục máu đông - nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim.

Bên cạnh đó, thành phần của quả óc chó rất giàu vitamin E, dầu thực vật, axit oleic, mangan, kẽm, carotein, vitamin nhóm B… là những nhân tố quan trọng trong việc thúc đẩy tái tạo, làm mới các tế bào. Vì vậy, loại quả này cũng là một "trợ thủ" giúp duy trì tuổi thanh xuân tuyệt vời qua việc giảm nếp nhăn, trẻ hóa làn da.

Bạn có thể nhấm nháp một chút quả óc chó vào giữa buổi trưa, buổi chiều để làm giảm cơn đói cũng rất tốt. Hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho một chút vào món salad để thưởng thức.

2. Hạt hạnh nhân

Gọi là hạt nhưng thực tế hạnh nhân lại là một loại quả. Chúng rất giàu protein, magiê, chất xơ, omega-3 và axit béo omega-6, vitamin E, kali, kẽm, canxi... - những dưỡng chất cải thiện khả năng sản xuất tế bào và kháng thể mới giúp chống lại các bệnh như tiểu đường, béo phì, ung thư, rụng tóc, bệnh tim, cholesterol cao... và giúp nuôi dưỡng làn da, mái tóc.

Đặc biệt, hạt hạnh nhân vitamin E, nếu tiêu thụ hàng ngày sẽ giúp nuôi dưỡng và làm mềm da, đồng thời bảo vệ da khỏi bị hư hại do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Các chất khác như biotin, đồng và chất béo không bão hòa đơn... sẽ giữ cho làn da mềm mại, sáng mịn và căng mọng, không nếp nhăn.

3. Hạt dẻ cười

Với đặc tính giàu chất đạm, không cholesterol, giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa, cùng với chỉ số đường huyết thấp, hạt dẻ cười được đánh giá rất cao về lợi ích sức khỏe.

Với hàm lượng vitamin B6 phong phú mà loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin (hemoglobin có trách nhiệm cung cấp oxy từ phổi đến các bộ phận khác của cơ thể) mà loại quả này ngăn chặn được tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, vitamin B6 còn tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại nhiễm trùng bằng cách loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể bạn.

Nhờ giàu lượng vitamin E, lutein và zeaxanthin, hạt dẻ cười còn có thể chống lại dấu hiệu lão hóa da, đối phó tác hại của tia tử ngoại và thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư da. Dầu hồ trăn cũng được sử dụng như một chất giữ ẩm tự nhiên giúp ngăn ngừa da khô, vì vậy, bạn có thể bôi lên da để giữ cho da khỏe đẹp hơn.

4. Hạt maca

Đây là loại hạt có nguồn gốc từ châu Đại Dương, được coi là một siêu thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua, đặc biệt nếu bạn muốn có làn da đàn hồi và khỏe khoắn. Hạt maca giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA) nên được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp, nhờ đó rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Theo nghiên cứu trình bày trên tạp chí High Altitude Medicine and Biology, hạt maca thúc đẩy quá trình lành và phục hồi da nhờ vào đặc điểm giàu khoáng chất bao gồm B6, niacin và riboflavin.

5. Hạt Chia

Hạt Chia là những thực phẩm rất dinh dưỡng vì chúng chứa đầy chất béo lành mạnh, Omega 3, Omega 6 và chất xơ. Hàm lượng Omega 3 rất cao chính là yếu tố khiến hạt Chia có thể giúp tái tạo hệ thống tế bào thần kinh cũng như giúp trí não phát triển. Nhờ có lượng Omega 6 ALA, chất chống oxy hóa, protein và chất đạm rất cao, hạt Chia cũng hỗ trợ việc cấu tạo và phục hồi các mô giúp da, tóc và móng tay trở lên khỏe mạnh đồng thời làm chậm quá trình lão hóa, duy trì tuổi thanh xuân của chị em.

Theo nghiên cứu của Bộ Khoa học Dinh dưỡng thuộc Đại học Toronto (Hoa Kỳ), loại hạt này cũng có thể ngăn chặn được sự phát triển của các khối u ung thư vú nhờ có axit α-linolenic - một axit béo đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và làm chậm sự tiến triển của các khối u.

Theo Eathis/Stylecraze/Healthsite