- 1. Sữa tươi để lạnh 240ml
- 2. Siro đường vị vani 1 thìa súp
- 3. Sốt caramel 1 thìa súp
- 4. Cà phê espresso 60ml
- 5. Đá viên Vừa đủ
Cà phê caramel macchiato là một món cà phê sữa đá ngon tuyệt mà bạn có thể thưởng thức tại quán cà phê yêu thích của mình, nhưng nó rất dễ làm tại nhà và có giá thành chỉ bằng một phần nhỏ. Chỉ với bốn nguyên liệu đơn giản (cộng với đá), bạn thậm chí có thể tự làm siro đường và sốt caramel của riêng mình nếu muốn. Sử dụng cà phê espresso pha sẵn để có một công thức dễ dàng hơn.
Về mặt kỹ thuật, cà phê caramel macchiato là một loại được phục vụ theo từng lớp hương vị, khuấy nhanh trước khi thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm một ly cà phê caramel macchiato nóng hổi trong những ngày se lạnh, hãy dùng cà phê espresso pha nóng và làm ấm sữa trước khi pha chế.
Có rất nhiều cách để kết hợp công thức này và cũng dễ dàng để linh hoạt thay đổi công thức đối với những người thuần chay không muốn sử dụng sữa. Bạn có thể nhân đôi hoặc gấp ba công thức để làm một mẻ lớn hơn cho khách và bạn bè.
Cách pha cà phê caramel macchiato
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách pha cà phê caramel macchiato
Khuấy đều sữa và siro
Cho sữa và siro vào ly, đánh đều cho sữa và siro đồng nhất.
Cách pha cà phê caramel macchiato
Pha cà phê caramel macchiato
Đổ một ít siro caramel vào ly, rưới từ trên thành ly đổ xuống để giúp ly cà phê hấp dẫn hơn. Sau đó thêm đá rồi đổ hỗn hợp sữa vào.
Cách pha cà phê caramel macchiato
Tiếp đó đổ cà phê espresso lên trên là xong.
Cách pha cà phê caramel macchiato
Cuối cùng bạn chỉ cần khuấy đều và thưởng thức món cà phê thơm ngon hấp dẫn này.
Lưu ý: Bạn nên pha cà phê espresso trước rồi để nguội hoàn toàn trước khi pha chế, nếu không khi đổ cà phê vào đá sẽ bị tan ra và sữa giảm độ lạnh. Như vậy thì món cà phê caramel macchiato không còn mát lạnh và đậm vị thơm ngon nữa.
Các biến thể công thức cà phê caramel macchiato:
Salted caramel macchiato: Rắc muối biển lên trên nước sốt caramel và khuấy đều, hoặc hòa muối biển với siro đường và sữa tươi.
Cacao caramel macchiato: Thêm một giọt siro sô cô la cùng với sốt caramel lên trên cà phê. Bạn cũng có thể trộn siro sô cô la với sữa để có thêm hương vị sô cô la.
Cinnamon caramel macchiato: Sử dụng siro quế thay vì siro đường vị vani. Bạn có thể tăng thêm vị quế bằng cách rưới thêm siro lên trên phần cà phê espresso.
Bạn cũng có thể sử dụng một loại bia lạnh mạnh thay vì cà phê espresso.
Sử dụng các loại sữa hạt để thay thế sữa bò nếu bạn ăn chay. Sữa hạnh nhân, sữa yến mạch và sữa dừa đều rất hợp vị đặc biệt trong phiên bản có đá này.
Nếu bạn muốn trở nên lạ mắt hơn, hãy phủ lên đồ uống với một ít kem tươi đánh bông và sau đó là sốt caramel.
