Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai tây:

- 650g khoai tây

- 1 củ hành băm nhỏ

- 60ml dầu ăn

- Gia vị: muối, hạt tiêu.

Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút với một chút muối. Sau đó vớt khoai tây ra cho ráo nước và để nguội. Bóc vỏ khoai tây và dùng dụng cụ nạo để bào khoai tây.

Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, đảo qua hành trong trong 3 phút cho mềm.

Thêm khoai tây vào trộn đều với hành cùng với một ít muối, hạt tiêu. Tiếp đó dùng một cái thìa ấn dẹt khoai tây xuống và đun trong khoảng 5 phút cho đến khi mặt dưới của khoai tây chín vàng.

Dùng một cái đĩa tròn có kích thước gần bằng cái chảo úp lên khoai tây và lật mặt trên miếng bánh khoai tây xuống.

Nhẹ nhàng cho chiếc bánh vừa lật vào chảo. Tiếp tục đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi bánh giòn và chuyển màu vàng nâu là được.

Cắt miếng bánh ra, rắc một chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi nào!