Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

200g bột yến mạch

15g đường nâu

45ml mật ong

1 thìa sữa bột

60-70g sữa chua

1 quả trứng

140g các loại trái cây khô (nho khô, việt quất, hạt óc chó…)

Cách làm:

Cho sữa chua, mật ong, trứng, đường nâu, sữa bột vào bát trộn đều.

Ngâm mềm nho khô và việt quất sau đó trộn đều trái cây khô với bột yến mạch. Thêm sữa chua và mật ong đã trộn vào bát bột trộn đều. Sau đó đổ bột vừa trộn vào khuôn đã lót giấy nướng.

Cán bằng bột trong khuôn. Làm nóng lò nướng đến 185 độ C, nướng trong 25 - 30 phút là được. Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Bánh yến mạch được làm theo cách trên đây là một trong những công thức vô cùng đơn giản, bạn không cần khéo léo vẫn có thể làm ra những chiếc bánh yến mạch thật giòn ngon hấp dẫn đấy.