Để làm siro gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây (cho khoảng gần 500ml siro gừng): 115g gừng tươi 500g đường cát 750ml nước
	Nửa quả chanh vàng vắt lấy nước cốt + vỏ chanh bào. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm thật nhỏ.
	Trộn gừng với đường cho đường tan hết sau đó thêm nước rồi cho vào nồi đun sôi lên. Khi nước gừng đã sôi vặn nhỏ lửa đun tiếp chừng 30 phút.
	Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, cho nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào khuấy đều. Để nguội rồi rây qua rây để loại bỏ hết bã.
	Cho siro gừng vào chai thủy tinh để vào tủ lạnh và dùng được trong vòng 2 tuần.

Làm siro gừng vô cùng đơn giản, một trong những cách thưởng thức siro gừng cực ngon đó là cho khoảng 2 thìa con siro gừng vào ly thêm ½ ly nước soda lạnh, thêm vài lát chanh thái mỏng và vài cục đá bạn đã có 1 ly nước tuyệt ngon rồi đấy! Khi tiết trời se lạnh được thưởng thức một ly trà gừng nóng thì thật tuyệt. Vị nóng ấm của gừng sẽ giúp bạn xua tan đi sự lạnh giá. Không chỉ có vậy gừng còn có tác dụng kích thích sự thèm ăn, chống oxy hóa, phòng chữa cảm mạo và đặc biệt tốt với những người bị chứng huyết áp thấp.