Từ khi có chỉ thị từ cấp trên, ban hậu cần, Trung đoàn 123 đã có sự chuẩn bị thực đơn kỹ càng để đón tiếp công dân. Trong đó, đơn vị đã kiểm tra nguồn gốc thực phẩm kỹ càng qua nhiều khâu, có kiểm định của vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mỗi ngày tại đây, dường như không cố định số lượng suất ăn vì mỗi ngày cứ chuẩn bị suất ăn lại có thêm người mới đến. Các cán bộ chiến sĩ luôn sẵn sàng lương thực thực phẩm đảm bảo cho người dân
Đại úy Hoàng Thị Bạch, cán bộ quản lý, ban hậu cần Trung đoàn 123 cho biết :”Số lượng suất ăn như trưa 6/2 ban đầu làm 340 suất nhưng đến sát giờ ăn lại tiếp tục tăng quân số lên 379 người và đến tời điểm 16h cùng ngày con số đã lên 400 suất.”
Theo quan sát của PV, trong nhà bếp các chiến sĩ mỗi người một nhiệm vụ, luôn tay chuẩn bị đồ ăn.
Việc chuẩn bị bữa ăn theo các chiến sĩ tại đây khó khăn hơn việc chuẩn bị bữa ăn lính bình thường bởi có khi số suất phát sinh lên đến hàng chục suất. Tuy nhiên với tinh thần người lính, các chiến sĩ vẫn cố gắng hoàn thành nhiệm vụ bảo đảm bữa ăn cho nhân dân.
Được biết, suất ăn cho công dân được chuẩn bị theo chuẩn tiêu chuẩn của bộ đội là 57.000 đồng/ngày. Cụ thể bữa sáng 11.000 đồng, trưa 23.000 đồng và tối 23.000 đồng.
Một suất ăn có đầy đủ cơm, rau, canh và 2 món ăn mặn đảm bảo cho công dân có đủ sức khoẻ để đề phòng dịch bệnh.
Suất ăn ngày 6/2 có cơm, canh, rau, thịt, nem, và lạc rang.
Khung cảnh tất bật đóng hộp mỗi suất ăn.
Đại tá Hà Văn Quyền, Phó chỉ huy trưởng, Bộ chỉ huy quân sự tỉnh Lạng Sơn trưc tiếp kiểm tra đôn đốc, đóng gói cơm cùng các chiến sĩ.
Mỗi phần ăn đóng gói xong được các chiến sĩ đưa đến tận tay từng công dân, từng phòng.
Các công dân vui vẻ sử dụng bữa ăn tại phòng cách ly của mình.
Mọi người vui vẻ cho biết, đồ ăn ở đây được các cán bộ chuẩn bị rất đầy đủ, nhiều người còn tấm tắc khen ngon hơn cơm nhà nấu.
