Ngày 31-5, Chi cục Thú y TP HCM cho biết đang lưu giữ 325 con heo có nguồn gốc từ Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu, Long An có dấu hiệu bơm nước và tiêm thuốc tiền mê trước khi đưa vào giết mổ.

Số heo này thuộc 4 lô, trong đó có 3 lô đưa về cơ sở giết mổ Xuyên Á và 1 lô đưa về lò Tân Thạnh Đông (cùng huyện Củ Chi). Qua làm việc, các chủ hàng đã thừa nhận số heo trên có bơm nước.

Theo quy định, chủ lô heo sẽ bị phạt 5,5 triệu đồng/trường hợp đồng thời chịu toàn bộ chi phí xét nghiệm. Ngoài ra, số heo trên sẽ được lưu giữ đến khi đào thải hết nước, sức khỏe bình thường mới được cho giết mổ. Quá trình lưu giữ, có 2 con heo đã bị chết, chủ hàng buộc phải tiêu hủy theo quy định.

Lấy mẫu lô heo nghi vấn có bơm nước - Ảnh: AN NA

Bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ là hành vi gian lận thương mại của chủ hàng nhằm giúp tăng trọng lượng, tăng lợi nhuận. Người tiêu dùng ăn phải loại thịt này bị ảnh hưởng sức khỏe do thịt giảm chất lượng, dễ nhiễm vi sinh. Ngoài ra, trong quá trình bơm nước, các thương lái còn tiêm thuốc tiền mê khiến thuốc tồn dư trong thịt vì không có đủ thời gian để đào thải.

Trước đó, vào giữa tháng 5, Chi cục Thú y TP HCM cũng đã chặn được 623 con heo bơm nước từ các tỉnh đưa về TP giết mổ, quá trình lưu giữ cũng có 12 con heo bị chết.

Thời gian qua, hoạt động lấy mẫu kiểm tra chất cấm (chủ yếu là nhóm chất tạo nạc) vẫn được lực lượng thú y triển khai thực hiện nhưng chưa phát hiện lô nào dương tính sau vụ việc một lô heo 80 con bị tiêu hủy hồi cuối tháng 4 vừa qua.