Hạt chia - nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn giảm cân của nhiều mỹ nhân nổi tiếng
Luôn xuất hiện trước công chúng với thân hình thon gọn và khỏe khoắn, hẳn không ít khán giả thắc mắc không biết AMEE ăn uống và tập luyện như thế nào. Mới đây, cô nàng đã tiết lộ rằng mình đang đang thực hiện chế độ giảm cân bằng sinh tố trong 8 ngày. Theo người đẹp, chỉ cần theo đúng thực đơn này trong một tuần thì chúng ta có thể giảm được từ 3-4kg.
AMEE giới thiệu nguyên liệu để làm ra món sinh tố giảm cân của mình cần phải có là cải bó xôi, sữa chua không đường, chuối... và đặc biệt không thể thiếu hạt chia.
Nữ ca sĩ sinh năm 2000 cho biết: "Hạt chia khá là quan trọng, nó giúp lọc máu và khiến cơ thể khỏe mạnh hơn".
Công thức tạo nên món sinh tố giảm cân, đẹp da của AMEE không thể thiếu hạt chia.
Không chỉ AMEE mà Hà Tăng cùng nhiều sao khắp thế giới như diễn viên Jessica Alba, siêu mẫu Miranda Kerr và Karlie Kloss cũng sử dụng hạt chia mỗi ngày như một cách để giữ cân hiệu quả và duy trì sức khỏe, đảm bảo ăn đủ chất mà không sợ tích mỡ.
Tăng Thanh Hà thường làm yến mạch ngâm qua đêm với sữa, hạt chia, ăn kèm các loại trái cây tươi giúp cung cấp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng cho ngày mới...
Còn "thiên thần nước Úc" Miranda Kerr thì không thể thiếu một ly smoothie detox cơ thể với nước dừa tươi, sữa hạnh nhân, bột acai, bột cacao, bột maca, hạt chia... vào mỗi bữa sáng.
Thực đơn bữa sáng của Tăng Thanh Hà thường bao gồm hạt chia.
Hạt chia nhỏ bé, đen xì nhưng nó là một nguồn khoáng chất tuyệt vời, thậm chí có thể thúc đẩy giảm cân và hỗ trợ trị nhiều loại bệnh.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong hạt chia có chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, canxi, mangan, magie, photpho, vitamin B3, B1, B2, kali, kẽm…
Thời điểm vàng sử dụng hạt chia trong ngày là khi nào?
Theo SCMP, sử dụng hạt chia sẽ giúp bạn đem lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Cụ thể là:
- Phòng ngừa ung thư: Hạt chia rất giàu loại axit béo tên là axit alpha-linolenic (ALA) hay alpha lipoic, được đánh giá là có khả năng hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư cổ tử cung và ung thư vú - 2 loại ung thư rất phổ biến ở phụ nữ.
- Giảm cân: Hạt chia có thể phồng lên gấp 12 lần trọng lượng ban đầu trong nước nên có thể khiến chúng ta cảm thấy no lâu, giảm thiểu cơn thèm ăn.
- Tốt cho người tiểu đường: Chất xơ trong hạt chia không làm tăng lượng đường trong máu cũng như không tiêu thụ insulin khi được tiêu hóa, do đó nó rất phù hợp cho những bệnh nhân tiểu đường.
- Tốt cho tim, não: Hạt chia có chứa nhiều axit béo ALA và omega-3 tốt cho tim, não, làm giảm cholesterol, huyết áp, chống viêm.
Bên cạnh việc chứa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như mangan, magie, phốt pho, kẽm... thì canxi còn nổi tiếng vì có chứa lượng canxi cao gấp 6 lần so với sữa, biến nó trở thành thực phẩm lý tưởng cho những người không thể dung nạp đường sữa hoặc các thực phẩm từ sữa.
Cách dùng hạt chia đúng nhất đó là sử dụng 1-2 muỗng hạt chia vào buổi sáng bằng cách rắc vào thức ăn, trộn vào đồ uống...
4 đối tượng không nên ăn hạt chia vì có thể gây hại cho sức khỏe
Dù hạt chia rất bổ dưỡng và hầu hết mọi người đều không gặp phải vấn đề gì khi sử dụng hạt chia nhưng chuyên gia sức khỏe cảnh báo một số nhóm người khi ăn hạt chia có thể gặp rắc rối lớn. Theo tiến sĩ Jimmy Louie Chun-yu, trợ lý giáo sư tại khoa "Khoa học Sinh học" của Đại học Hồng Kông cho biết những đối tượng sau nên tránh tiêu thụ hạt chia:
- Người bị đột quỵ: Nên thận trọng khi tiêu thụ hạt chia vì nồng độ axit béo omega-3 cao có thể làm loãng máu.
- Những bệnh nhân đã sử dụng chất làm loãng máu: Nên hạn chế ăn hạt chia vì nó có thể ức chế khả năng máu đóng cục và có thể ảnh hưởng đến lưu thông máu. Đó là lý do tại sao hạt chia không được khuyến khích cho những người bị huyết áp thấp.
- Những người bị rối loạn tiêu hóa: Không nên tiêu thụ hạt chia nhiều trong cùng một ngày bởi hàm lượng chất xơ khó tiêu trong loại hạt này có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như dạ dày, táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.
- Người bị dị ứng với hạt vừng, bạc hà hoặc mù tạt: Nhóm người này không nên dùng hạt chia vì có thể gây ra dị ứng.
