Nhiều người biết đến trái lựu nhưng phần lớn nghĩ rằng chúng chỉ là loại hoa quả thông thường, ăn cũng được mà không ăn cũng chẳng sao. Nếu bạn cũng nghĩ vậy thì đây chính là mấu chốt khiến bạn bỏ lỡ mất một "thần dược" nuôi dưỡng làn da đấy.
Quả lựu có đầy những hạt màu đỏ ruby bùng nổ với hương vị chua ngọt, khiến bất cứ tế bào khô héo nào trong cơ thể cũng phải mọng nước trở lại ngay lập tức.
Loại quả này từ xa xưa đã được người dân khắp vùng Địa Trung Hải và Trung Đông sử dụng để tăng sức đề kháng và nuôi dưỡng làn da căng trẻ, khỏe mạnh.
Xi rô lựu thường được làm từ lựu, nước cốt chanh và đường. Ngoài ra, chất bảo quản được thêm vào để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm xi rô lựu ở nhà để đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Tất cả những gì bạn cần là thời gian và sự kiên nhẫn khi chế biến từ nước ép lựu đỏ đẹp trở thành lớp xi rô sóng sánh.
Xi rô lựu có thể pha nước để uống, trộn salad, ăn kèm bít tết sẽ khiến vị giác của bạn thay đổi hoàn toàn.
Có nhiều cách để làm xi rô lựu. Bạn có thể mua nước ép lựu bán sẵn, tuy nhiên để cô đọng được tinh túy trong quả lựu, bạn nên dùng lựu tươi.
Cách làm xi rô lựu
Nguyên liệu cần thiết
- Nước ép lựu: 1 lít hoặc 6 quả lựu tươi
- Mật ong (hoặc xi rô cây phong)
- Nước cốt nửa quả chanh
- Muối biển: một nhúm nhỏ
Cách thực hiện
Nếu bạn dùng lựu tươi, hãy rửa sạch quả, bổ đôi và tách hạt. Loại bỏ phần vỏ dày và vỏ lụa. Bạn có thể dùng máy ép để lấy nước cốt nguyên chất. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Cho các mẻ hạt lựu vào xay mịn. Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt.
Đun sôi nước ép lựu trong một cái nồi hoặc chảo. Khi sôi, giảm lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để không bị bén nồi. Quá trình này có thể mất đến 30 phút, thậm chí lâu hơn, khoảng 1 giờ. Bởi vậy, bạn cần kiên nhẫn để nước cốt giảm dần và sánh lại. Nếu để lửa to, nước cốt cũng sẽ sánh lại nhanh nhưng thường đi kèm mùi khét.
Sau khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp. Cho nước cốt chanh và mật ong (hoặc xi rô cây phong nếu muốn) và muối biển vào. Khuấy đều thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau hoàn toàn.
Sau khi xi rô nguội, đổ vào lọ hoặc chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Xi rô lựu bảo quản trong tủ lạnh được đến 6 tháng. Khi pha nước uống, bạn có thể sáng tạo thêm nước cam, nước hoa hồng, chiết xuất vani, quế,... để tạo ra thức uống tuyệt vời.
Xi rô lựu dùng làm sốt bít tết hoặc sốt salad rất đậm đà và dậy mùi món ăn.
Chúc bạn thành công với cách làm xi rô lựu này nhé!
Lợi ích của quả lựu với làn da
Lựu được coi là một chất tẩy tế bào chết có lợi cho làn da, giúp da không bị mụn. Được nhiều chị em gửi gắm niềm tin, lựu phát huy tốt vai trò làm sáng da nếu bạn có các đốm tàn nhang và làn da sạm, không đều màu.
Lựu còn được biết đến với nhiều công dụng hữu ích khác cho làn da.
Ngăn chặn tác hại của ánh nắng mặt trời
Nỗi sợ của nhiều chị em khi mùa hè đến là làn da dễ bị bắt nắng, cháy nắng và sạm đen. Bởi vậy, da dẻ mùa này cần được nâng niu và chăm sóc nhiều hơn. Tinh chất có trong lựu sẽ giúp da khỏe mạnh, hạn chế được tác động từ ánh nắng mặt trời. Đặc biệt, dưỡng chất trong lựu sẽ giúp làn da chống lại tác động của các gốc tự do.
"Detox" cho da
Chất chống oxy hóa có trong lựu hoạt động như một chất giải độc tuyệt vời giúp loại bỏ độc tố khỏi da. Nhờ đó, chúng mang lại cho bạn làn da căng mọng và đàn hồi tốt. Nếu sử dụng thường xuyên, da được chữa lành, tái tạo và phục hồi.
Giảm trừ mụn
Mùa hè lượng mồ hôi nhiều có thể khiến các chất bẩn đọng trên da nhiều, thêm vào đó lượng bã nhờn khiến làn da dễ mọc mụn trứng cá và nhiều vấn đề khác hơn. Lựu có tác dụng làm dịu da, các chất chống oxy hóa trong lựu giúp chống lại mụn trứng cá và chúng cũng giúp loại bỏ dầu thừa trên da.
Giảm nếp nhăn và chống lão hóa
Lựu có đặc tính được nhiều người ưa thích vì giúp chống lão hóa. Lượng bioflavonoid giúp bảo vệ da, chỉ số SPF trong lựu được nghiên cứu lên đến 8. Chúng có trong thành phần của kem chống nắng tự nhiên. Hàm lượng vitamin E có trong lựu thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen giúp da đều màu, trắng sáng hơn.
