Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa mướp đắng
1. Mướp đắng ½ quả
2. Sữa tươi 200ml
3. Mật ong lượng thích hợp
Cách làm sữa mướp đắng
1. Sơ chế mướp đắng
Cho sữa tươi vào tủ lạnh để làm mát. Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi rồi loại bỏ hạt.
Thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ.
2. Xay mướp đắng
Cho mướp đắng vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước lọc và đổ một ít sữa tươi vào. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Hoàn thành
Lọc sữa mướp đắng qua rây, loại bỏ bã.
Đổ sữa mướp đắng ra ly, thêm phần sữa tươi còn lại và chút mật ong vào khuấy đều là xong.
Thành phẩm
Mướp đắng kết hợp với sữa tạo nên một thức uống giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả. Sữa có vị ngọt thơm, không quá đắng, khi đã uống quen sẽ thấy rất ngon và dễ uống. Hơn thế, thức uống này còn có màu xanh khá đẹp mắt, kích thích vị giác lắm đấy!
Để làm được sữa mướp đắng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000-15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 10 phút.
Lưu ý: Để mướp bớt đắng, khi loại bỏ hạt trong quả mướp thì bạn cố gắng nạo hết phần màng trắng bên trong. Bạn cũng có thể chần mướp qua nước sôi trước khi xay.
