Hoa hậu Đặng Thu Thảo chính thức kết hôn cùng doanh nhân Trung Tín vào tháng 10/2017. Đến tháng 3/2018, người đẹp hạ sinh con gái đầu lòng cho ông xã và đặt tên ở nhà là Sophie. Khoảng thời gian đầu, Đặng Thu Thảo hoàn toàn không tiết lộ diện mạo của con gái. Phải tới khi Sophie được 6 tháng tuổi, người đẹp Bạc Liêu mới chính thức công khai gương mặt của con gái đầu lòng. 

Hình ảnh cận cảnh công chúa nhỏ tròn 6 tháng của Hoa hậu Đặng Thu Thảo sau khi được chính người đẹp chia sẻ đã lập tức thu hút sự chú ý của công chúng và cộng đồng mạng. Ai cũng phải công nhận rằng, bé Sophie sở hữu gương mặt bụ bẫm và vô cùng đáng yêu, đúng chuẩn như búp bê. 

Cùng với hình ảnh này, Thu Thảo chia sẻ: "Xin chào cả nhà, con là Sophie. Hôm nay con tròn 6 tháng tuổi. Sở thích của con là nghe nhạc và u ơ theo, con còn rất thích gặp gỡ mọi người và hóng chuyện xung quanh. Tính xấu của con là hay giả vờ khóc để được mẹ ẵm lên chơi, ngoài ra con rất ngoan, ăn no là ngủ thôi ạ".

Những bức ảnh về cô bé dần được vợ chồng Thu Thảo chia sẻ thoáng hơn. Vào tháng 10/2018, người đẹp tiếp tục chia sẻ hình ảnh đưa con gái đi dự sinh nhật kèm dòng trạng thái: "Đưa chị Sophie đi ăn sinh nhật chị bạn chị, ra ngoài gặp bạn thì toàn vuốt ve nhẹ nhàng lắm, ở nhà thì "quào" muốn nát mặt Mami mình hà". 

Tháng 10/2018, Hoa hậu Đặng Thu Thảo đã khoe ảnh con gái hơn 7 tháng tuổi cùng lời chia sẻ: "Lâu lâu cho chị ấy sống ảo nhân lần đầu chị ấy gọi Ba".

Tháng 1/2019, Hoa hậu Đặng Thu Thảo chia sẻ khoảnh khắc cùng gia đình nhỏ đón giao thừa. Cô và chồng diện trang phục đồng điệu trong khi bé Sophie mặc áo hồng - màu bé thích nhất. Thời điểm đó, bé Sophie được chín tháng tuổi. 

Tháng 2/2019, Đặng Thu Thảo đăng tải bức ảnh chụp cùng con gái trên trang cá nhân. Trong ảnh, người đẹp họ Đặng cùng ái nữ Sophie diện áo dài đôi rực rỡ giữa không khí mùa xuân ngập tràn của Tết Kỷ Hợi. 

Tháng 3/2019, Đặng Thu Thảo tổ chức tiệc sinh nhật 1 tuổi cho con gái. Hình ảnh con gái của Hoa hậu Đặng Thu Thảo sau 1 năm chào đời lập tức khiến dân tình quan tâm. Có thể thấy Sophie đã cao vượt trội và ra dáng hơn. Không còn là bé gái với thân hình mũm mĩm và tròn trĩnh, Sophie đã phát triển chiều cao và bắt đầu thừa hưởng nhiều nét đẹp của mẹ.

Tháng 3/2020, Đặng Thu Thảo gây chú ý khi đăng tải đoạn clip con gái rửa tay kèm theo dòng trạng thái: “Sophie phòng chống cô Vy”. Vừa tròn 2 tuổi, công chúa nhỏ của người đẹp sinh năm 1991 được khen ngợi khi sở hữu đôi mắt to tròn, gương mặt bầu bĩnh cùng làn da trắng. 

Tháng 5/2020, ông xã Đặng Thu Thảo đã chia sẻ lên trang cá nhân hình ảnh công chúa nhỏ Sophie khiến nhiều người thỏa ước ao. Lâu lắm tiểu công chúa mới xuất hiện trên trang Facebook của bố mẹ, cô bé lập tức khiến nhiều người bất ngờ vì mới ngày nào còn ngồi xe đẩy hoặc chập chững bước đi nay đã cao lớn phổng phao. 

Mới đây nhất, Đặng Thu Thảo đã chia sẻ đoạn clip ghi lại khoảnh khắc con gái 2 tuổi chập chững đi từng bước, bập bẹ nói. Trong clip, Sophie được bố mẹ cho mặc váy áo dễ thương, cột tóc xinh xắn. Gương mặt bầu bĩnh cùng làn da trắng sáng của cô bé khiến ai nhìn cũng xuýt xoa, khen như "công chúa nhỏ". Không chỉ vậy, con gái Hoa hậu Đặng Thu Thảo còn "đốn tim" người xem khi nói nhớ mẹ quá dễ thương.