Trà gừng nghệ được pha chế từ gừng, nghệ tươi hoặc bột nghệ và gừng. Không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất, hai loại thảo dược này còn có đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Do sở hữu các hợp chất sulfuric, phytochemical, canxi, gingerol, magiê, kali, sắt, đồng và kẽm, gừng nghệ đã trở thành phương thuốc nổi tiếng dùng để điều trị rất nhiều loại bệnh.

Dưới đây là một số lợi ích khi tiêu thụ loại trà này:

Trà gừng nghệ được pha chế từ rễ hoặc bột nghệ và gừng.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu đến từ Trung tâm Y tế Saddleback Memorial ở Laguna Hills, California đã chỉ ra, chiết xuất từ gừng và nghệ có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol xấu. Chúng là nguyên nhân chính tạo nên các mảng bám lắng đọng trong động mạch và thành mạch máu. Tích tụ quá nhiều các mảng bám này sẽ gây nên chứng xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ.

Cải thiện sức khỏe trí não

Gừng và nghệ thường được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe trí não. Chất chống oxy hóa có trong loại trà này giúp kích thích hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và hạn chế tích tụ beta-amyloid.

Gordon Baltuch, chuyên gia y khoa kiêm giáo sư thần kinh học tại Đại học Pennsylvania đã chỉ ra, tích tụ quá nhiều mảng bám này có thể gây bệnh Alzheimer, hay còn gọi là chứng mất trí. Ngoài ra, gừng cũng có tác dụng chống viêm, giảm stress mạnh mẽ.

Gừng và nghệ thường được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe trí não.

Giảm đau

Gừng và nghệ chứa nhiều chất có đặc tính giảm đau hiệu quả. Tiêu thụ loại trà kết hợp hai loại thảo dược này có thể làm vết thương lành nhanh chóng và ngăn ngừa vi khuẩn tấn công. Theo Mike Hoaglin, chuyên gia y khoa tại Phòng cấp cứu khẩn cấp ở Bệnh viện Duke, nhờ đặc tính chống viêm, trà gừng nghệ thường được các bác sĩ khuyên bệnh nhân đau xương khớp sử dụng mỗi khi cơ thể không thoải mái.

Ngăn ngừa ung thư

Củ nghệ và gừng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Theo nghiên cứu tại Bệnh viện ung thư Dana-Farber (Mỹ), gừng có khả năng ngăn ngừa và làm chậm tiến triển của nhiều loại ung thư, trong đó có những bệnh về hệ tiêu hóa.

Hơn nữa, hợp chất chống oxy hóa trong nghệ còn giúp hạn chế tình trạng mất cân bằng oxy hóa và làm giảm hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể. Với đặc tính này, trà gừng nghệ trở thành thức uống ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Củ nghệ và gừng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trà gừng nghệ chứa một lượng lớn các chất có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm và khử trùng. Vì vậy, hệ miễn dịch sẽ không phải hoạt động quá nhiều nếu cơ thể bạn hấp thụ được các chất này. Abby Van Voorhees, chuyên gia y khoa kiêm hiệu trưởng Trường Y Eastern Virginia cho biết, nếu bạn thường xuyên bị suy giảm hệ miễn dịch hoặc cảm lạnh, loại trà thảo dược này có thể giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Gừng nghệ còn có khả năng gia tăng tốc độ lành vết thương và loại bỏ các vi khuẩn tiềm tàng trong cơ thể khi bị ho, cảm cúm hoặc mắc các bệnh về đường ruột.

Chăm sóc da

Loại trà thảo dược này còn được sử dụng để điều trị các chứng bệnh về da, đặc biệt là mụn trứng cá, vẩy nến và chàm. Suzanne Friedler, bác sĩ da liễu tại Trung tâm y tế Advanced Dermatology PC ở Manhattan giải thích, hợp chất gingerol trong trà gừng nghệ có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này còn giúp bảo vệ da không bị nhiễm trùng và kích thích sự phát triển của các tế bào, ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, tàn nhang.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Nhờ đặc tính chống viêm mạnh mẽ, trà gừng nghệ giúp làm dịu những cơn đau dạ dày, ngăn ngừa cảm giác buồn nôn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Lisa Ganjhu, bác sĩ chuyên khoa về dạ dày-ruột kiêm giáo sư y khoa tại Trung tâm y tế NYO Langone cho biết, loại trà này có thể kích thích sự chuyển động của đường ruột, từ đó hạn chế chứng táo bón.

Trà gừng nghệ thường được bác sĩ sử dụng để điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét đại tràng và chứng ợ nóng.

Nhờ đặc tính chống viêm mạnh mẽ, trà gừng nghệ giúp làm dịu những cơn đau dạ dày, ngăn ngừa cảm giác buồn nôn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Gừng và nghệ đều có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Nhờ đặc tính này, các loại trà được làm từ gừng và nghệ có thể hạn chế các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Bằng việc giữ glucose và insulin ở mức cân bằng, loại trà này còn giúp ngăn ngừa các cơn đột quỵ xảy đến. Theo Lori Zanini, bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng kiêm người sáng lập chế độ dinh dưỡng 7 ngày cho người bệnh tiểu đường, đây là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu khi bị tiểu đường.

Trà gừng nghệ có thể được pha tại nhà bằng cách rất đơn giản. Những nguyên liệu bao gồm gừng tươi, nghệ, chanh, mật ong, và hạt tiêu đen. Hoạt chất piperin trong hạt tiêu giúp tăng khả năng cơ thể hấp thụ các dưỡng chất trong nghệ. Trong khi đó, mật ong và chanh được thêm vào lại giúp tạo vị ngọt dễ uống.

Cách pha trà gừng nghệ

Thành phần: Nửa cốc nước, nửa thìa bột nghệ, 1/4 thìa bột gừng và nửa thìa mật ong nguyên chất để tăng thêm mùi vị.

Cách pha: Khuấy tan các thành phần trong nồi đun nhỏ lửa. Đun sôi trà ít nhất 10 phút để các thành phần khuyếch tán vào nước và bột tan hết, để bớt nóng là có thể uống.

(Nguồn: Organicfacts, Health)