Bước 1

Đập trứng vào âu, thêm sữa tươi vào đánh tan. Rây bột mì, bột ngô vào âu một âu khác, thêm muối, đường, bột nở rồi dùng phới lồng trộn đều. Sau đó đổ bột vào âu trứng sữa.

Bước 2

Trộn đều bột với trứng sữa, thêm bơ tan chảy vào trộn chung.

Bước 3

Cho ngô ngọt vào âu bột trộn đều.

Bước 4

Chia bột thành 11 viên bằng nhau, nắn từng viên bột thành hình bầu dục rồi ấn dẹt. Cho bánh vào khay nướng, dùng dao rạch một đường dọc bánh. Đánh tan lòng đỏ trứng với một ít sữa tươi rồi dùng cọ quét lên trên mặt bánh.

Bước 5

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Bánh chín lấy bánh ra rack để cho nguội.