Ngắm nghía thân hình trong gương, xoay qua xoay lại và than thở là việc mà ngày nào chị Hoài Thu cũng làm. Cho dù đồng nghiệp và chồng khen chị có thân hình tròn trịa, đáng yêu nhưng chị vẫn một mực khăng khăng "dạo này mình quá béo".

Đúng là so với hồi còn con gái, giờ đây, sau khi sinh một đứa con, cân nặng của chị Thu tăng lên vài kilogam. Trong mắt bạn bè, chị không hề béo, vì so với chiều cao 1m65 thì cân nặng 52 kg là khá lý tưởng. Nhưng chị Thu lại không hề nghĩ vậy. Với chị, chỉ được nặng khoảng 48-49 kg là đẹp nhất. Vậy là, hàng ngày chị miệt mài áp dụng đu mọi biện pháp để giảm cân.

Cho đến một ngày, trong lúc tham gia cuộc họp kéo dài cả nửa ngày với nhiều tranh luận căng thẳng, chị Thu bỗng bất ngờ bị ngất khiến tất cả lo lắng vô cùng và vội vàng đưa vào viện cấp cứu. Bác sĩ kết luận chị bị suy nhược cơ thể vì làm việc quá nhiều trong khi ăn uống lại không đảm bảo, thiếu dinh dưỡng dẫn đến cơ thể bị thiếu chất.

 

Đến lúc này, mọi người mới biết, thì ra, để đạt được mục đích giảm cân, chị Thu đã quyết định ăn ít cơm. Mỗi ngày chị chỉ ăn 1-2 bát cơm và rất hạn chế ăn chất béo, thay vào đó chị ăn thật nhiều rau củ, chủ yếu là các món rau luộc.

Có rất nhiều chị em có cùng quan điểm với chị Thu - cho rằng cơm chính là nguyên nhân khiến họ tăng cân liên tục, béo phì và không thể giảm cân. Chính vì vậy, không ít người đã tự ý chuyển sang chế độ ăn với rất ít cơm hàng ngày. Và hậu quả là, sức khỏe của họ đi đe dọa "không thương tiếc".

Thực tế, việc giảm cân không phải là không tốt, nhưng tự ý giảm cân không theo phương pháp hoặc lời khuyên của bác sĩ sẽ là điều rất nguy hiểm vì nó có thể đe dọa sức khỏe, gây ra nhiều bệnh trong cơ thể. Bỏ cơm là một biện pháp giảm cân không được khuyến khích. Ăn ít cơm không giảm được lượng tinh bột và đường vào cơ thể như nhiều người vẫn nghĩ nên nó không có tác dụng giảm cân.

Ngược lại, cơm là thức ăn không thể thiếu mỗi ngày với tất cả mọi người. Ăn đủ cơm sẽ giúp bạn no lâu, từ đó hạn chế việc ăn nhiều các loại thực phẩm khác giữa các bữa ăn chính. Điều này có tác dụng giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể, nhất là các loại thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột (các thực phẩm có xu hướng ăn nhiều khi đói) nên bạn không phải lo lắng quá nhiều về chuyện tăng cân. Một khi được cung cấp đủ dinh dưỡng, các cơ quan trong cơ thể sẽ làm tốt chức năng của chúng, tránh được tình trạng suy yếu, lão hóa và già đi. Điều này cũng giúp bạn trẻ lâu hơn.

Cơm chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như tinh bột, chất béo, đường, protein... nên khi ăn cơm, cơ thể sẽ được nạp năng lượng đầy đủ để nuôi cơ thể. Nếu không ăn hoặc ăn ít cơm, lượng calo nạp vào cơ thể không đủ để chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho các hoạt động, do đó, các chất dinh dưỡng đang có trong cơ thể như chất béo, vitamin, protein, được chuyển thành năng lượng. Khi các chất dinh dưỡng này bị khai thác triệt để sẽ dẫn tới tình trạng suy nhược cơ thể. Sự thiếu hụt vitamin, ví dụ như vitamin B sẽ dẫn đến tình trạng giảm sức đề kháng, chậm quá trình chuyển hóa năng lượng, trao đổi chất... nên ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào, gây mất cân bằng hệ thống thần kinh. 

Không chỉ nhịn cơm mới gây hại đến như vậy. Cho dù bạn hạn chế ăn bất kì loại thực phẩm nào tốt cho cơ thể cũng có thể gây ra tác hại chứ không có tác dụng giảm cân. Thiếu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất... đều có thể là nguyên nhân đưa đến tình trạng như thiếu máu, giảm trí nhớ, dễ bị viêm trong cơ thể....

Rau xanh có nhiều tác dụng trong giảm cân và làm đẹp - điều này ai cũng biết. Vậy nên, nếu muốn giảm cân, hãy ăn cơm cùng rau xanh để vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa cung cấp nhiều chất xơ hơn cho cơ thể và hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn.

---