Mật ong và quế là hai trong số những loại gia vị phổ biến nhất trong gian bếp của các gia đình Việt.
Mật ong là một siêu thực phẩm, nó có chứa nhiều khoáng chất và enzym tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Ngoài ra, mật ong cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào. Mật ong cũng là một sự thay thế lành mạnh cho đường do có chỉ số đường huyết thấp hơn.
Còn quế là một loại gia vị thường dùng để tăng mùi hương cho món ăn. Nó cũng được đánh giá cao về các đặc tính y học do có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Nó giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và sửa chữa tổn thương mô. Quế cũng tốt cho bệnh nhân tiểu đường và nó làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate trong đường tiêu hóa.
Tiêu thụ mật ong kết hợp với quế, cơ thể nhận được những lợi ích gì?
Chuyên gia dinh dưỡng Macrobiotic và Huấn luyện viên sức khỏe, Shilpa Arora cho biết: "Mật ong sẽ càng tốt hơn khi được kết hợp cùng quế vì chúng bổ sung dinh dưỡng cho nhau. Cả quế và mật ong đều giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến bằng cách giảm chất béo trung tính. Hơn nữa, 2 loại thực phẩm này đều có tác dụng chống viêm, chống dị ứng và tăng cường hệ thống miễn dịch".
1. Tốt cho việc chữa lành vết thương
Khi kết hợp với nhau, cả mật ong và quế sẽ tạo thành một thức uống tuyệt vời để chữa lành vết thương. Đặc tính chống vi khuẩn và chống viêm trong quế giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Còn mật ong chứa hydrogen peroxide có hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh hơn. Bạn cũng có thể thoa dầu quế trộn với mật ong lên vết thương để có kết quả tốt nhất.
2. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Quế và mật ong rất tốt để giảm lượng đường trong máu. Trong khi quế làm đường huyết bằng cách tăng độ nhạy insulin, thì mật ong là một thay thế lành mạnh hơn cho đường tinh luyện. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường vẫn nên sử dụng mật ong một cách thận trọng và chỉ nên dùng khi đã hỏi ý kiến bác sĩ.
3. Chúng giúp cơ thể chống lại các loại dị ứng khác nhau
Quế có chứa tinh dầu giúp chữa các bệnh dị ứng, còn mật ong có thể tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại dị ứng. Khi 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể bạn khỏe hơn để chống lại các tác nhân từ bên ngoài.
4. Một cách chữa táo bón tuyệt vời
Quế cung cấp tác dụng chống co thắt và do đó nó ngăn ngừa sự hình thành khí trong dạ dày, nó cũng làm dịu chứng khó tiêu bằng cách ngăn chặn việc sản xuất các chất hóa học trong cơ thể. Còn mật ong có chứa các enzym hỗ trợ tiêu hóa và chữa táo bón, thêm vào đó nó cũng chứa kali giúp cân bằng sự tích tụ axit trong cơ thể.
5. Bảo vệ da
Cả hai nguyên liệu trên đều có đặc tính chống vi khuẩn và giúp chống lại các vấn đề về da như tế bào da chết, tiết dầu thừa và nổi mụn (mụn trứng cá và mụn bọc). Hơn nữa, mật ong nguyên chất có đặc tính chống vi khuẩn khiến nó trở thành một tác nhân tuyệt vời để giảm mụn.
6. Chứa nhiều chất chống oxy hóa để ngăn ngừa bệnh tật
Cả mật ong và quế đều chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Mật ong rất giàu chất phenol có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sự kết hợp với quế có thể hữu ích trong việc chống lại các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Một số cách sử dụng quế và mật ong giúp giải độc, làm đẹp da
- Bạn có thể uống mật ong và nước quế vào buổi sáng để làm sạch và giải độc cơ thể.
- Mật ong nguyên chất bôi lên da có thể hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên.
- Có thể thêm mật ong và quế thay vì đường vào tách trà hoặc cà phê nóng của bạn để tăng cường khả năng chữa bệnh.
- Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống một muỗng cà phê mật ong và 1/4 muỗng cà phê quế trong một ly nước mỗi ngày. Uống loại nước này trước bữa ăn sáng 30 phút khi bụng đói và buổi tối trước khi ngủ, điều này sẽ giúp bạn giảm thêm vài cân.
- Nếu bạn lo lắng về chuyện rụng tóc, hãy thêm quế vào dầu ô liu và thoa lên tóc hai lần một tuần.
- Để giảm mức cholesterol trong cơ thể, hãy lấy hai muỗng cà phê mật ong + ba muỗng cà phê quế và uống trong ngày.
- Để có được làn da trắng sáng tự nhiên, hãy thêm một thìa cà phê mật ong nguyên chất và một thìa quế vào bát và trộn thành hỗn hợp sền sệt. Thoa hỗn hợp lên mặt và để trong 20 phút trước khi rửa sạch bằng nước ấm. Sử dụng mặt nạ này một hoặc hai lần một tuần để có kết quả tốt nhất.
Nguồn: NDTV
