Thực đơn cơm tối này gồm có những món sau:

- Canh cá nấu dưa chua

- Cá thu chiên giòn

- Dưa leo, rau sống

- Dứa tráng miệng

1. Canh cá nấu dưa chua

Đầu cá làm sạch, ướp gia vị 5 phút. Phi thơm hành, cà chua rồi cho đầu cá vào. Thêm nước vào nồi, đợi nước sôi thì thả dưa chua vào. 

Khi thấy nước canh sôi trở lại bạn để thêm 5 phút cho cá chín đều rồi nêm gia vị, thêm hành hoa sau đó tắt bếp.

2. Cá thu chiên giòn

Cá thu rửa sạch, cắt miếng to, ướp với riềng sả xay nhỏ vắt lấy nước và chút gia vị cho ngấm khoảng 15 phút. 

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn, để nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên cá để lửa vừa cho cá chín đều.

3. Dưa chuột, rau sống ăn kèm cùng canh riêu cá

Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 30 phút rồi vớt ra để ráo nước, khi ăn gọt vỏ rồi cắt lát. Rau sống nhặt sạch, rửa vài lần với nước cho sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt rau ra vẩy thật khô rồi xếp rau vào đĩa.

4. Dứa tráng miệng

Giá thành của thực đơn cơm tối này các mẹ có thể tham khảo dưới đây, mình ở Hải Phòng, đi chợ gần nhà nên nguyên liệu cũng khá rẻ:

- Đầu cá: 20 nghìn đồng

- Cá thu vẩy: 35 nghìn đồng

- Dưa chuột: 5 nghìn đồng

- Dứa: 10 nghìn đồng

- Rau sống: 5 nghìn đồng

- Gia vị: 10 nghìn đồng

Tổng: 85 nghìn đồng.