Tuy nhiên, có những mẹ bầu lại có bí quyết để không gặp phải tình trạng này sau sinh. Điển hình trong số đó là cô gái Nguyễn Lê Thảo Minh (29 tuổi, TP.HCM) với chế độ ăn uống lành mạnh Eat Clean.
Cách đây khoảng 2 năm, Thảo Minh bắt đầu biết đến Eat Clean và tự thấy rằng bản thân cô trước đây có lẽ đã ăn uống giống đến 80% chế độ Eat Clean. Tìm hiểu về chế độ ăn uống này, cô thấy mình có thể dễ dàng thực hiện được để duy trì vóc dáng và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh, tươi mới.
“Từ vài năm trở lại đây, nhờ ăn uống Eat Clean, mình không còn bị các bệnh vặt ghé thăm, cảm nhẹ cứ để tự nhiên vài ngày là khỏi mà không cần dùng thuốc”, Thảo Minh chia sẻ.
Thấy Eat Clean mang lại lợi ích thiết thực như vậy mà lại không hề tốn kém chi phí nên khi mang thai, cô vẫn ăn uống theo chế độ ăn này nhưng vẫn không quên bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi và thường xuyên tập luyện thể dục.
“Khi mang bầu, kết hợp chế độ ăn uống và vận động hợp lý, nhờ đó mình không thấy đau hay lên cân nhiều, 9 tháng mà leo liên tục 5 tầng cầu thang vẫn rất không nhầm nhò gì”, cô kể.
Thông thường, Thảo Minh mua nguyên liệu nấu ăn vào cuối tuần, ngày tự nấu ăn 3 bữa. Điều quan trọng là cô chế biến ít dầu và gia vị, hạn chế thêm đường vào thức ăn, ưu tiên các món hấp hoặc canh. Bữa cơm của cô luôn có rất nhiều rau xanh và trái cây. Ngoài ra, cô cũng ăn vặt thêm hạt hạnh nhân và uống sữa hạnh nhân để bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho con.
Cô tuyệt đối không ăn đồ ăn đóng hộp và cũng ít ăn ngoài bởi “ăn bên ngoài thường không đảm bảo nguyên liệu và việc nấu nướng thêm nhiều dầu mỡ, gia vị khiến cơ thể phải hấp thụ lượng lớn calories”. Nếu muốn ăn món gì đó trong nhà hàng, cô sẽ tự mua nguyên liệu về nấu.
Đối với loại đồ uống có thể nói là món khoái khẩu của nhiều bạn nữ là trà sữa, cô cũng chỉ uống 2 lần trong 1 năm. Do đó, có thể nói Thảo Minh ăn kiêng Eat Clean không hoàn toàn mà vẫn có khoảng 20% đồ ăn cô ăn theo sở thích của mình.
Trong thời gian mang bầu, cô hay ăn nhất là món cá hấp sốt cà chua với nguyên liệu có sẵn, loại cá có thể thay đổi tùy theo sở thích, dễ nấu mà lại bổ dưỡng, nhất là Omega-3 mà không sợ thừa calories.
Món cá hấp sốt cà chua của Thảo Minh
Công thức nấu cá hấp sốt cà chua "cực bổ dưỡng" của Thảo Minh:
Nguyên liệu: 200g cá phi lê (loại cá tùy thích nhưng hạn chế sử dụng cá nước sâu bởi nó có thể chứa thủy ngân), 300g cà chua, hành lá, 1 ít gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu: cá rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa, cắt thành miếng nhỏ cho nhanh chín. Hành lá cắt nhỏ cỡ nửa đốt ngón tay.
- Làm chín cá bằng cách hấp hoặc nướng. Cùng lúc đó, xào cà chua, nêm nếm ít gia vị.
- Cà chua sau khi đã mềm nhuyễn, gắp cá đưa vào nấu cùng cho đến khi cá ngấm sốt rồi bắc ra.
- Cho món ăn thành phẩm ra đĩa, ăn cùng với rau hấp hoặc luộc các loại. Tráng miệng với các loại trái cây.
Thảo Minh thường xuyên uống sữa hạnh nhân không đường khi mang bầu để cung cấp caxi cho con thay vì sữa bò hay sữa bầu.
3 tháng đầu mang thai, cô không ăn quá nhiều những món dễ gây sảy thai như đu đủ xanh, khổ qua, thơm.... Sau 3 tháng, cô ăn uống đa dạng, ăn nhiều rau và trái cây tươi, hạn chế đường để tránh tiểu đường trong thai kỳ.
Thảo Minh không vận động mạnh, thường xuyên vận động nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga cho bà bầu theo hướng dẫn trên mạng, tập mỗi ngày để cơ thể dẻo dai, ít đau lưng và dễ sinh. Sáng dậy, cô đi bộ quanh nhà 15 phút hít thở không khí trong lành ở khu vực có nhiều cây xanh, trong ngày rảnh rỗi, cô leo cầu thang chung cư. Khoảng 9h tối, cô tập yoga cho bà bầu 20 phút.
Thảo Minh sau khi sinh 2 ngày (trái) và 8 tuần sau sinh (phải)
Nhờ chế độ ăn uống và tập luyện này, trong cả thai kỳ, Thảo Minh chỉ tăng 8.4kg, con sinh ra rất khỏe mạnh, kháu khỉnh, nặng 3.1kg. Và cũng nhờ đó, chỉ 8 tuần sau sinh, cô đã lấy lại vòng eo “con kiến” 66cm và cân nặng về mức 50kg.
Sau sinh, Thảo Minh vẫn ăn uống bình thường, chú ý uống nhiều nước ấm và sữa để có nhiều sữa cho bé. 6 tuần sau sinh, nếu có thời gian rảnh, cô tập yoga khoảng 20 phút, còn không thì việc vắt sữa cho con cũng giúp cô tiêu tốn khá nhiều calories rồi (khoảng 600 calories/ngày).
