Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan bí đỏ:
1 quả bí đỏ cỡ nhỏ
3 quả trứng gà
5 thìa súp sữa tươi
2 thìa súp si rô ngô
Bí rửa sạch, để ráo nước. Cắt phần cuống để làm nắp, dùng thìa để nạo hết hạt ở trong ruột.
Trứng đánh nhẹ cho tan, sau đó cho thêm sữa tươi ấm, si rô ngô. Khuấy đều và nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó lược lại hỗn hợp qua rây cho mịn.
Đổ hỗn hợp kem vào quả bí và đậy nắp lại.
Cho bí vào xửng hấp đã lót sẵn một lớp vải xô, hấp với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Bánh chín là khi xiên tăm tre rút ra thì tăm khô ráo.
Thành phẩm:
Món tráng miệng được bày trong quả bí và có màu sắc bắt mắt vô cùng, hương vị lại ngọt mát quá phù hợp để thưởng thức trong những ngày nắng mùa hạ. Bánh flan bí đỏ cũng là món ăn ưa thích với nhiều người, nên bạn hãy lưu lại công thức để làm đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
(Nguồn: wtable)
