Dạy nấu ăn cho trẻ em là một cách khuyến khích con có thói quen ăn uống tốt, nó còn mang lại hiệu quả đối với sự phát triển tư duy của bé. Để dạy con nấu ăn, điều đầu tiên ba mẹ cần làm đó là giúp con có một tinh thần thoải mái, vui vẻ khi vào bếp. Đặc biệt phụ huynh cần truyền cảm hứng nấu ăn cho con. Bởi chỉ có yêu thích công việc bếp núc, bé mới có thể làm mọi việc một cách chỉn chu, hoàn hảo.
Mới đây chị Võ Kim Oanh (36 tuổi, Hà Nội) đã chia sẻ bí quyết chị truyền cảm hứng nấu ăn cho con gái yêu 6 tuổi của mình. Hiện tại bé đã có thể giúp mẹ nấu một số món đơn giản, giúp mẹ sơ chế thực phẩm và phụ mẹ đi chợ…
Chị Kim Oanh và con gái Hà My.
Chị Kim Oanh cho hay: "Mình là một người yêu thích nấu ăn. Mình rất hay nấu nướng và bày vẽ các món ăn ngon, đẹp mắt cho gia đình và người thân. Ngoài những món ăn truyền thống hàng ngày, đi đâu thấy món gì ngon, lạ, hấp dẫn mình đều nghiên cứu tìm hiểu công thức để thực hiện cho gia đình thưởng thức. Chính vì có cảm hứng nấu ăn nên mình muốn truyền lại cho con gái.
Mình cảm thấy việc phát triển các kỹ năng sống cho bé là rất cần thiết. Những hoạt động khi nấu ăn là những trải nghiệm thực tế giúp ích rất nhiều cho con. Bé có thể tự lập hơn, thói quen ăn uống tốt hơn, khẩu vị được nâng cao và quan trọng là khi nấu ăn cùng mẹ thì tình cảm gia đình thêm gắn kết…".
Từ lúc bé Hà My 4 tuổi là chị đã bắt đầu cho con làm quen với công việc bếp núc. Con gái chị là một bạn nhỏ khá hợp với mẹ nên lúc chị nấu ăn hay làm việc gì, bé cũng rất hay ở cạnh và quan sát mẹ làm, đặt rất nhiều câu hỏi cho mẹ. Chị Oanh cũng rất thích được chia sẻ và hướng dẫn con làm những việc như thế. Nó giúp bé rèn luyện được nhiều kỹ năng, từ cách sử dụng các vật dụng trong nhà, cách phân biệt rau củ, cách làm sạch thực phẩm,… nhiều khi là tính tập trung và kiên nhẫn khi làm một việc gì đó.
Cô bé học nấu ăn cũng rất nhanh, chỉ cần mẹ hướng dẫn một vài lần là biết cách làm.
"Từ lúc khoảng 4 tuổi là bạn nhà mình đã được làm quen những công việc như vậy rồi. Ban đầu khi con còn nhỏ mình hướng dẫn con những việc từ đơn giản như cách phân biệt rau phần ngon, phần sâu hỏng, phần rau non rau già… để con biết nhặt rau. Cho con rửa rau hay các nguyên liệu nấu ăn dưới sự hỗ trợ từ mẹ. Hướng dẫn con cách bóc hành, bóc tỏi để chuẩn bị nguyên liệu cho mẹ. Đứng cạnh mẹ khi nấu ăn con quan sát được cách sử dụng các đồ dùng trong bếp như dùng dao, kéo, bật bếp, món gì dùng nồi, món gì dùng chảo…
Lớn lên một chút mình cho con cắt gọt giúp mẹ các loại củ quả. Đứng phụ mẹ khi nấu ăn, chỉ cho con một số món ăn cơ bản, để con bắt đầu làm quen với dọn bàn ăn và rửa bát… Đến giai đoạn bây giờ thì con đã giúp mẹ được khá nhiều việc.
Để tạo thói quen và tạo cảm hứng cho con, mình luôn để bé làm theo tinh thần tự nguyện và mẹ thì luôn khơi gợi cho con bằng những câu chuyện, những lời động viên khích lệ và những món ăn ngon. Ngoài ra mẹ cũng hay chụp ảnh hay quay những clip con nấu ăn hay làm bếp cùng mẹ để con xem lại và thấy rất thích thú, đáng yêu" - mẹ trẻ Hà Nội chia sẻ.
Em cùng mẹ đi chợ và về học cách phân loại rau, sơ chế và bảo quản.
Việc truyền cảm hứng nấu ăn cho con của chị Kim Oanh không chỉ gói gọn trong căn bếp mà mẹ trẻ còn thường xuyên dẫn con đi chợ cùng mình để bé học được kĩ năng lựa chọn thực phẩm. Chị thường chỉ cho con các loại rau, thịt, gia vị… để con làm quen. Không những thế chị còn dạy con các mẹo chọn thực phẩm thế nào để tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Những món ăn có thể kết hợp gia vị, rau thơm… như thế nào? Chị tin rằng qua những chia sẻ như vậy thì chỉ cần nhắc đến món ăn là con có thể hình dung được cách chế biến trong suy nghĩ.
"Mình cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi có con đồng hành với mình trong mọi việc, đặc biệt là khi nấu ăn. Con vừa là con, vừa là người bạn để mình trò chuyện, chia sẻ. Đặc biệt khi truyền cảm hứng nấu ăn cho con, mình cũng tự nâng cao được trình độ nấu ăn của bản thân. Và những món ngon theo như con gái mình đánh giá chính là cách mình chăm sóc gia đình nhỏ của mình"- mẹ đảm bộc bạch.
