Từ lâu cách chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật luôn được các bà mẹ yêu thích. Không chỉ được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng, mà cách trang trí món ăn luôn khiến cho mọi đứa trẻ đều cảm thấy say mê, thích thú.

Asahi, một bà mẹ Nhật đang sở hữu hơn 30.000 lượt theo dõi trên trang instagram đã gây xôn xao cộng đồng mạng bởi những bức ảnh chia sẻ thực đơn mỗi ngày của con trai mình.

Những bữa ăn dặm bắt mắt với đầy màu sắc và hình dạng khác nhau của Asahi làm cho con trai.

Asahi (32 tuổi) hiện là mẹ của một cậu con trai 2 tuổi. Ban đầu cô chỉ đơn thuần muốn chụp lại những món ăn mình làm, cô đăng lên trang cá nhân như một cách lưu giữ khoảnh khắc tuyệt vời trong hành trình làm mẹ. Tuy nhiên, sau một thời gian, cô không ngờ những bữa ăn mình làm cho con trai lại được rất nhiều bà mẹ trong và ngoài nước quan tâm. Từ đó, cô bắt đầu nghiêm túc chia sẻ chân thành những kinh nghiệm nấu nướng của mình đến với mọi người.

Tất cả những món ăn Asahi làm ra đều là những nguyên liệu rất bình thường, không đắt đỏ. Điều tạo nên sự khác biệt và đẹp mắt cho món ăn chính là bộ bát đĩa hình thú, cách trang trí, tạo hình đầy màu sắc. Đối với Asahi, mỗi bữa ăn chính là hành trình để con trai được khám phá ẩm thực, được vui vẻ, được tự do nói lên sở thích của mình, cô hoàn toàn nói không với các hình thức cưỡng ép con ăn.

Chia sẻ bí quyết của mình, Asahi nói rằng thật ra cô nấu nướng đều xuất phát từ cái tâm của người làm mẹ, cô mong rằng con trai mình lúc nào cũng cảm thấy vui, hứng thú trước mỗi bữa ăn mà mình đã bỏ thời gian và công sức để nấu. Được nhìn thấy ánh mắt rạng rỡ, nụ cười như nắng mặt trời khi ăn cơm của con, chính là động lực để mỗi ngày cô sáng tạo ra những món ăn mới.

Cậu bé rất thích thú với các món ăn mẹ chuẩn bị.

Sau một thời gian nấu cho con trai ăn, Asahi cũng rút ra được sở thích của con trai mình. Mặc dù mỗi đứa trẻ sẽ khác nhau nhưng nhìn chung bất kỳ trẻ em nào cũng thích những thứ lung linh đầy màu sắc.

Đối với trái cây, không nên gói gọn trong một loại, nên mua nhiều loại rồi mỗi bữa chỉ cần lấy một ít, như thế nó sẽ tạo nên sự đa dạng cho các món tráng miệng hơn. Sử dụng một số khuôn có hình ngôi sao, trái tim với kích thước nhỏ, phù hợp để trẻ dễ nhai.

Một điểm chú ý là nếu chúng ta thay đổi những chiếc dĩa đựng thức ăn, nó cũng sẽ tạo nên sự khác biệt, làm trẻ cảm thấy thích thú hơn. Chẳng hạn khi sử dụng chiếc đĩa hình bánh mì. Bạn sẽ nói với trẻ rằng "Hôm nay mẹ đã chuẩn bị cho con một lát bánh mì bằng trái cây đủ màu. Con có thích chúng không".

Đối với món chính là cơm, không nên đơn thuần là đặt trong một chiếc bát. Hãy dùng các loại khuôn hình tròn, ngôi sao, hoặc đồ vật.

Ví dụ chúng ta có thể tạo ra 3 ngôi sao lấp lánh bằng bánh mì, sau đó trét bí đỏ nghiền lên trên thay vì là bơ. Đồ tráng miệng in hình ngôi sao, cà rốt và bông cải xanh cũng được cắt tỉa. Bữa ăn sáng như thế này bạn chuẩn bị rất nhanh khoảng 15 phút là xong. Nhìn bữa ăn xinh lung linh như thế này, thật khó có đứa trẻ nào từ chối được.

Đối với bữa ăn trưa hoặc tối là lúc trẻ cần nhiều năng lượng, bạn có thể chuẩn bị từ 4,5 món như cơm, súp hoặc canh, rau củ luộc, món xào, đồ tráng miệng. Lưu ý, nên để các loại rau củ như cà rốt, su su hình bông hoa ngay chính giữa mâm đồ ăn. Trẻ sẽ thích thú nói lên rằng "Con sẽ ăn những bông hoa này trước".

Trẻ em thường không thích ăn rau và trái cây, thế nên khi chuẩn bị 2 món này, bạn nên sắm nhiều những bộ khuôn bắt mắt, có thể tạo nên khuôn mặt cười, dễ thương khiến trẻ thấy thích thú.

Mỗi bữa ăn, bạn nên tạo ra một chủ đề khác nhau. Ví dụ thực đơn hôm nay là đại dương, bạn giới thiệu cho trẻ biết bên trong đại dương sẽ có rất nhiều loài cá bơi lội, ăn những chú cá này vào trẻ sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.

Củ cải và cà rốt hình chú cá con trong súp miso, cơm nắm là chú cá mẹ. Nếu không có khuôn cá, bạn có thể thay thế bằng hình trái tim hoặc ngôi sao tùy thích.

Cơm là món không thể thiếu trong các bữa ăn của trẻ, ăn nhiều thì trẻ sẽ thấy nhàm chán. Cơm rất dễ để tạo hình động vật, chỉ cần vo tròn và dùng rong biển hoặc mè rang để làm thành mắt, mũi, miệng, các loại rau củ khác cũng phải được in hình bông hoa hoặc trái tim. Có rất nhiều bộ khuôn làm cơm nắm onigiri như doraemon, gấu trúc... mà bạn có thể tìm mua ở một số cửa hàng mẹ và bé.

Thỏ rất dễ thương, bạn có thể dùng bất kì loại rau củ mềm nào để tạo ra nó, thêm 2 hạt mè đen là đã có ngay một chú thỏ, rất là đơn giản nhưng trẻ lại thích mê. Vì mỗi ngày trẻ chỉ ăn một ít rau củ nên bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 lần, để ngăn đông đá và khi nào cần chỉ lấy ra cho vào lò vi sóng hâm lại.

Asahi luôn tâm niệm rằng, đừng bao giờ để trẻ nhỏ cảm thấy sợ hãi trước mỗi bữa ăn. Càng yêu thương trẻ, mỗi người mẹ sẽ tìm đủ mọi cách để kích thích vị giác của con, giúp con được ăn ngon hơn, khỏe hơn mỗi ngày.

Ảnh: Instagram