Canh cà bung
Rửa sạch trái cà tím, bổ cà tím theo hình múi cau mỏng. Ngâm ngay cà tím đã bổ vào một chậu nước có hòa nước cốt chanh hoặc muối tinh (để miếng cà tím sẽ không bị thâm).
Hành lá và tía tô nhặt sạch rồi rửa sạch để ráo nước, thái chỉ.
Cà chua đem rửa sạch, thái hình múi cau mỏng. Tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt heo rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn và ướp thịt cùng các gia vị vừa ăn: muối, đường, nước mắm ngon.
Đậu phụ rửa sạch bạn cắt thành miếng nhỏ hình vuông rán vàng.
Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho một chút dầu và đun nóng già, phi thơm tỏi.
Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào,cho cà tím vào xào lẫn.
Tiếp tục cho cà chua vào để hương vị, màu sắc được quyện vào thức ăn.
Cho nước hơi sâm sấp mặt cà rồi cho đậu phụ vào, vặn nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. (Lúc này bạn cũng có thể lọc thêm chút mẻ cho vào để tăng hương vị cho món cà bung)
Khi cà tím bung đã mềm, thịt trong nồi cũng chín mềm rồi thì tiếp tục cho tía tô, hành lá, tỏi bắm nhỏ vào rồi tắt bếp.
Giò lụa
Giò lụa bạn mua sẵn và trang trí thành bình hoa xinh xắn với hoa từ giò lụa, nhụy cà rốt và lá rau kinh giới.
Lạc rang muối
Cho lạc vào chảo cùng chút dầu ăn cho bám đều. Rang lạc nhỏ lửa cho đến khi chín vàng.
Đổ lạc ra tô trộn đều với bột canh và đường.
Táo tráng miệng:
Bữa cơm đã hoàn tất
Đi chợ:
- Cà tím, thịt, cà chua, đậu phụ, hành tía tô: 20.000 đ
- Giò lụa: 24.000 đ
- Lạc: 10.000 đ
- Táo: 25.000 đ
