Chính vì vậy, các mẹ cần chú ý hơn đến thực đơn dinh dưỡng cho bé trong thời điểm này.

Bác sĩ Hà Thị Việt Hòa - Phòng khám Dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh, sẽ mách các mẹ tất cả những điều cần thiết về dinh dưỡng mùa hè cho bé để con không lâm vào tình trạng biếng ăn và tăng sức đề kháng để chống lại bệnh tật mùa hè.

 

 

Có rất nhiều nguyên nhân biếng ăn ở trẻ nhỏ về mùa hè:

- Khí hậu nóng ẩm là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus phát triển, trẻ dễ mắc bệnh. Và khi ốm trẻ sẽ biếng ăn.
- Trời nóng trẻ không ăn được, ngủ ít dẫn đến mệt mỏi, biếng ăn.
- Trời nóng, trẻ ra nhiều mồ hôi, ngứa ngáy khó chịu vì rôm sảy, mụn nhọt... Ngoài ra, ra nhiều mồ hôi gây mất nước, dẫn đến táo bón cũng khiến trẻ biếng ăn.
- Trời nóng, trẻ hay bị ra nhiều mồ hôi kéo theo sự thất thoát của nhiều vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với khả năng miễn dịch như sắt, kẽm, selen… làm cho sức đề kháng kém trẻ sẽ dễ mắc bệnh nên cũng biếng ăn.

Bên cạnh những nguyên nhân mang tính đặc thù cho mùa hè thì các nguyên nhân cơ bản thường thấy như: chế biến thức ăn không đa dạng khiến trẻ nhàm chán không ngon miệng, trẻ chán ăn do tâm lý sợ ăn vì thường xuyên bị ép ăn, do hay ăn vặt như ăn bánh kẹo ngọt, uống nước ngọt có gas… trước bữa ăn, hoặc trẻ mải chơi quá cũng chểnh mảng ăn uống…

 

 

Theo bác sĩ, các mẹ cần tránh những điều gì trong thực đơn mùa hè để trẻ không lâm vào tình trạng biếng ăn?

Khi chế biến thức ăn mùa hè cho trẻ, mẹ cần tránh những điều sau:

- Hạn chế những thực phẩm có nhiều chất béo như thịt nhiều mỡ, bơ, không nên ăn nhiều đồ xào rán, tăng cường ăn đồ nấu, luộc, om…

- Về mùa hè nóng nực trẻ thường khát nên có nhu cầu uống nhiều nước, nhưng mẹ không nên cho trẻ uống nước ngọt công nghiệp có nhiều đường và có gas khiến bụng trẻ đầy hơi, đường huyết tăng nhanh làm trẻ không muốn ăn khi vào bữa chính.

- Không nên cho trẻ sử dụng nước đá và ăn nhiều kem, vì các thứ này dễ gây viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi.

- Hạn chế cho trẻ dùng các thức ăn đường phố vì điều kiện vệ sinh không đảm bảo dễ gây bệnh mùa hè như tiêu chảy…

- Hạn chế ăn các loài hoa quả có hàm lượng đường cao như mít, na, vải, là những thực phẩm gây nóng.

 

 

Bác sĩ có thể mách nhỏ cho các mẹ một chế độ ăn uống tốt nhất vào mùa hè cho bé?

Về nguyên tắc, mùa hè các mẹ nên cho con dùng các thực phẩm có tính mát và các thực phẩm giàu một số vi chất có tác dụng tăng sức đề kháng.

- Nên dùng các loại rau củ quả có tính mát và thanh đạm như: Mướp đắng, bí đao, bầu, dưa leo, củ đậu, rau mồng tơi, rau dền, rau ngót, rau cần…

- Các thức ăn từ thủy hải sản như trai, sò, ngao ốc, hến…

- Các loại quả chin giúp giải nhiệt tốt như dưa hấu, nho, củ đậu, đu đủ...

 

- Các loại nước giải khát tự chế biến tại nhà như nước mơ, nước dâu, sấu ngâm. Nước cam, chanh, rau má, bột sắn…

 

- Tăng cường sử dụng các thực phẩm giầu các vi chất dinh dưỡng góp phần làm tăng sức đề kháng như: vitamin C (cam, chanh, bưởi…), vitamin A (sữa, gan, trứng, cà rốt, đu đủ, xoài…), sắt (thịt bò, gan, tim, bầu dục, trứng, đậu đỗ…), kẽm (hàu, tôm, cua…)

 

 

Xin bác sĩ cho các mẹ biết một số lưu ý trong chăm sóc và dinh dưỡng cho trẻ về mùa hè để nâng cao sức khỏe phòng ngừa biếng ăn?

Đây cũng là một trong những điều hầu hết các mẹ khi đưa con đến khám ở Phòng khám Dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh thắc mắc. Về cơ bản, các mẹ cần lưu ý những điều sau:

- Đảm bảo cho trẻ có một chế độ dinh dưỡng tốt là ăn đủ 4 nhóm thực phẩm (nhóm cung cấp chất đạm là thịt,cá,tôm, cua, trứng, sữa… Nhóm cung cấp chất đường bột là gạo, mỳ, khoai… Nhóm cung cấp chất béo như dầu ăn, mỡ, vừng, lạc và nhóm cung cấp vitamin và chất khoáng có nhiều ở rau quả).

- Chế biến da dạng, thay đổi món ăn và có thể  nấu các món canh chua ngọt để kích thích ngon miệng. Không sử dụng các loại gia vị cay nóng như gừng, hạt tiêu… để chế biến thức ăn cho trẻ.  

 

- Uống đủ nước: Nhu cầu  nước ở trẻ về mùa hè cần phải nhiều hơn. Có thể tính đơn giản 100ml nước cho 1kg cân nặng. Nên cho trẻ uống rải đều nước trong ngày, tránh để trẻ khát quá uống một lúc quá nhiều nước sẽ tạo gánh nặng cho cơ thể.

 

- Tạo môi trường sinh hoạt sạch sẽ thoáng mát, tránh chơi đùa ngoài nắng nóng. Cho trẻ mặc quần áo bằng chất liệu thấm mồ hôi tốt. Tắm rửa hàng ngày, vệ sinh cá nhân sạch sẽ để phòng tránh rôm sảy mụn nhọt, nhiễm trùng da.

 

- Tạo cho trẻ có một giấc ngủ tốt bằng cách để nhiệt độ thích hợp trong phòng ngủ khoảng 26-27 độ. Có thể sử dụng một số loại thực phẩm giúp cho giấc ngủ ngon như sữa, chuối, trứng, mật ong, lạc… là những thực phẩm có tác dụng tham gia tạo Melatonin, serotonin hoặc oresin là những chất giúp não được thư giãn và điều chỉnh giấc ngủ được sâu.

 

Tóm lại: Trẻ vượt qua được sự khắc nghiệt của thời tiết nóng ẩm nhờ có chế độ dinh dưỡng tốt nhằm nâng cao sức đề kháng chống đỡ bênh tật, môi trường sinh hoạt thích hợp, tinh thần thoải mái do ngủ tốt thì trẻ sẽ khỏe mạnh và không biếng ăn.

Vâng, xin cảm ơn bác sĩ Hà Thị Việt Hòa – Phòng khám Dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh. Hy vọng với những lời khuyên quý báu này các mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức để chăm sóc bé yêu của mình.

Mọi thắc mắc liên quan đến dinh dưỡng bạn có thể gửi câu hỏi về cho các chuyên gia của Phòng khám Dinh dưỡng tại đây để nhận được sự tư vấn chính xác nhất.