Cách nấu món: Bột/cháo xay thịt nạc thăn lợn
Bột/cháo ninh nhừ: 20g
Thịt nạc thăn: 20g
Dầu ăn: 5g
Rau xanh: 10g
Nước lã: lưng một bát ăn cơm.
Cách chế biến:
Thịt lợn và rau xanh rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Nếu mẹ nấu bột cho con, cho thịt nạc đã xay và bột vào nước lã, khuấy cho tan đều rồi bắc lên bếp. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột và thịt gần chín, cho thêm rau xay đã xay nhuyễn và tắt bếp.
Trộn thìa dầu ăn vào bột. Múc bột ra bát.
Nếu mẹ cho con ăn cháo xay, mẹ cho gạo và thịt đã xay nhỏ nấu cháo, ninh nhừ. Có thể dùng nồi áp suất ninh nhanh hơn. Nấu cháo bằng nồi bình thường, để liu riu nhỏ lửa 1 – 2 tiếng, cháo sẽ nhừ và ngon hơn ninh bằng nồi áp suất.
Cháo nhừ, cho rau vào nấu, đảo đều, nấu chín rau.
Tắt bếp, trộn dầu ăn vào nồi cháo.
Cho đủ lượng ăn của bé vào phần cối nhỏ (phần cối xay hạt tiêu/cà phê) của máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho bé ăn. Độ thô mịn của thức ăn tùy vào tháng tuổi của bé.
Theo Thạc sỹ, bác sỹ Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Trung ương, cho con ăn bột và ăn cháo xay thì đều đảm bảo được lượng dinh dưỡng như nhau. Nhưng nấu cháo xay sẽ nhàn hơn cho mẹ, cháo nấu nhừ tơi, nhuyễn mịn cho bé, không sợ vón cục.
Thực đơn cả tuần không sợ bé chán ăn:
Giờ ăn |
Thứ 2, thứ 4 |
Thứ 3, thứ 5 |
Thứ 6, chủ nhật |
Thứ 7 |
6h/ngủ dậy |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
9h sáng |
Bột/cháo xay thịt lợn: Thịt nạc thăn: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g. |
|
|
|
11h |
Chuối tiêu: 1/3 quả |
Đu đủ: 50g |
Hồng xiêm: 1/3 quả |
Xoài chín: 50g |
12h |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
14h |
Bột sữa: Sữa CT: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 5g |
Bột/cháo xay thịt lợn: Thịt nạc thăn: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g |
Bột/cháo xay thịt gà: Thịt lườn gà: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g |
Bột sữa: Sữa CT: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 5g |
16h |
Nước cam: ¼ quả cam + chút đường + 50ml nước lọc |
Sữa chua dành cho các bé: 50g |
Phô mai trộn hoa quả: 50g |
Nước cam: ¼ quả cam + chút đường + 50ml nước lọc |
18h |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml |
Từ 18 trở đi – sáng hôm sau |
Cho bé bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài bất kể khi nào bé cần. Thông thường, bé có thể dậy ăn 2 – 3 lần/đêm. |