Nếu trẻ được cung cấp một chế độ ăn vặt lành mạnh, trẻ sẽ
được bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết để phát triển. Đồ ăn nhẹ
cũng đặc biệt quan trọng đối với trẻ bởi vì dạ dày của trẻ quá nhỏ và không thể
có được tất cả các dưỡng chất cần thiết ở ba bữa ăn. Bởi vậy việc chuẩn bị đồ
ăn vặt cho con là vô cùng cần thiết.
Bánh gạo hoặc ngũ cốc nguyên hạt với pho
mát
Bánh gạo và ngũ cốc nguyên hạt là một trong những thực phẩm lành mạnh cung cấp cho cơ thể trẻ nhiều chất dinh dưỡng như sắt, chất xơ và vitamin B cần thiết cho sự phát triển. Pho mát rất giàu canxi, protein và các vitamin A và D. Trong khẩu vị cũng như sở trường ăn uống của mình, trẻ nhỏ thường thích ăn pho mát đã được tách bớt chất béo, không hăng mùi. Để giữ cho lượng chất béo trong cơ thể trẻ ở mức vừa phải, khỏe mạnh, mẹ nên thỉnh thoảng hãy cho trẻ ăn phó mát ít chất béo thay vì bữa nào cũng cho trẻ ăn.
Mẹ có thể chế biến một bữa ăn nhẹ nhàng cho con với trái cây sấy khô, một chút
ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mì và các loại hạt như bí đỏ. Hoa quả sấy khô là nguồn thực
phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngũ cốc nguyên hạt ngũ
cốc và hạt là nguồn cung cấp chất sắt, protein và chất xơ. Các loại hạt và ngũ
cốc cũng rất giàu omega-3 axit béo cần thiết cho trẻ để thúc đẩy sự phát triển khỏe
mạnh của não bộ. Với các loại thực phẩm này, mẹ có thể trộn các thành phần với
nhau và cho trẻ ăn như là một bữa ăn nhẹ rất lành mạnh mà giàu dinh dưỡng.
Món ăn nhẹ từ rau xanh
Những món ăn nhẹ đa dạng sẽ cung cấp dinh dưỡng phong phú cho cơ thể trẻ. Vì
vậy bằng các loại trái cây và rau xanh - nguồn thực phẩm rất tốt và hữu dụng để
mẹ có thể chế biến thành những món ăn nhẹ rất lành mạnh cho trẻ. Với một vài
loại rau như: xà lách hoặc rau diếp tảng, cải bắp, rau chân vịt, cà rốt, việt
quất, dứa thêm một chút nước sốt và pho mát sẽ có ngay món salat rất dễ chịu,
cung cấp cho cơ thể trẻ các loại vitamin cần thiết.
Sữa chua với trái cây
Sử dụng sữa chua thường xuyên sẽ giúp trẻ khỏe mạnh. Sữa chua cũng là một nguồn
cung cấp protein, canxi và vitamin A và D. Probiotic có trong sữa chua chứa vi
sinh vật có thể trợ giúp để tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe đường
ruột cho trẻ. Khi cho con ăn nhiều loại trái cây khác nhau như vậy trẻ sẽ được cung
cấp các nguồn vitamin và khoáng chất khác nhau sẽ giúp bổ sung đa dạng những
dưỡng chất nhất định và cần thiết cho cơ thể. Ví dụ quả kiwi là một trong những
nguồn giàu vitamin C, trong khi chuối và mơ rất giàu kali hay như các loại trái
cây như nho hay quả việt quất lại rất giàu vitamin K, vitamin C, kali... Đó là
lí do mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại trái cây.
